丸安そば

早寝しなくちゃ・・・と思いつつ。

留守中録画しておいたＭ-１グランプリを見ていたらこんな時間に

そして、ＴＶのかたわら、沖縄での写真をＰＣに取り込んでいたら・・・

「今日、これ書きたい！」と思った写真に遭遇！

はい。

沖縄そばです

訪れたのは「丸安そば」さん。

カウンターのみ、いえ、カウンターの近くに小さい席もあるかな、とにかく小さい（けど、厨房は結構奥まで広い）

立ち食いソバ屋さんのような趣のお店。

今回の沖縄取材旅行に際し、ペーパードライバーで移動もままならない私を見かねてか、同行してくれたダンナ様も「うまい！うまい！」と絶賛でした。

まずは・・・

店名にもなっている「丸安そば」。

シンプルなトッピングですが、３００円というお値段が魅力

そして、もやしそば。

いい意味で、使い込んだ油の香りがするもやしがタップリ乗っています。

こういう野菜炒め系、大好きです

こちらのもやしは細いんですね。シャキシャキ感がたまりません。

ゴーヤも入ってますよ。

スープもおいしくて、２人揃ってスープまでしっかり完食です

ごちそうさまでした

タクシー運転手さんをはじめ、地元の方に愛されているお店のようです。

ＨＰなどはありませんが、「丸安そば」で検索すると、口コミなどザクザク出てきます。

他の方が注文していたとうふチャンプルーも、大きな豆腐がいっぱい入ってておいしそうだったなぁ・・・。

東京にもご家族が営む支店があったそうですが、今秋閉店されたそう。もっと早く知りたかったなぁ・・・。

残念です

沖縄に行かれることがあったら、ぜひ

私もリピートしたいと思います