今日のお土産は♪

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『これ、手作りなの？？』とビックリされる！！

“褒められ体験” してみませんか！！

みんなに、「すごい！！」と言われちゃう！！

褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室

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●今日のお土産は♪

こんにちは、

ufna ウフナ＊の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。

久しぶりのお天気〜〜！！   ちょうど今日はお休みとあって、朝から頑張って洗濯機を回しています。    いま4回目を干し終わりました（＾Ｏ＾）

今夜は、畳むのが大変そうだ (=´∀｀)

ここのところ、けがで入院中の娘の病院に毎日通っています。

痛みとの闘いのようなので、気晴らしにお土産を持って行くのですが、連日ともなると娘も、

「太りそうだから、もう色々持ってこないで～～！！　」と悲鳴を上げ始めたので・・・

今日は、カロリーの低い差し入れを持って行きたいと思います　(*‘∀‘)

生徒様から、とっても美味しいびわをいただいたので、コンポートを作って、ジュレにしてみました♪

おいしそう♪♪　びわ大好きなんです♪♪

これなら、カロリーが気になるお年頃の娘も喜ぶかな？？

Tさん♡、ごちそうさまです♪♪

みんなで美味しくいただいてます♡

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ufnaウフナ*のレシピはどれも

「また作れる！！」

「また作ってみよう！！」

と思える簡単なレシピばかりです。

大手料理教室の講師として製菓のレッスンを7年担当した経験、アシスタントパティシエとして、肌で感じた現場の経験から、

簡単で、美味しくて本格的なお菓子作りをご家庭で楽しんでいただきたいとお教室をさせていただいています。

初心者とは思えない出来上がりに、子どもも大人も自信がつきます！！

ちょっとしたコツで劇的に変わるお菓子作りの技を、学びにきてください！！

[褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで褒められ体験♪

ufna ウフナ＊

古川　友子（ともこ）
☎ 090-7248-738７

 

  [成城教室]　成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします）

 

  [狛江教室]　狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 

◆レッスンのお申込みはこちら
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◆レッスンポリシー（※ご予約前に必読ください）

[東京] 調布、成城、仙川、つつじヶ丘、国領、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、西麻布、[神奈川] 新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山などからお越しいただいております。

ここからが始まり～～♪♪

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●ここからが始まり～～♪♪

おはようございます。

ufna ウフナ＊の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。

ご無沙汰しておりました (*‘∀‘)

息子の随分早い期末テストが、昨日で無事終了し、家庭教師業務から解放されました ( ＾∀＾)

1学期も、あとわずかと思うと…本当にあっという間ですね。

ホッとしたのも束の間、昨日は病院で一日待機でした。

 実は、娘が膝の半月板を損傷してしまい…  手術を受けることになりまして、昨日頑張りました。

無事に終了し、とりあえずほっとしました。

と近況報告が長くなりましたが、今日はいよいよ６月の親子レッスンの開催となります♪

今日もいらしてくださる、Rちゃん♡(小2)

先月のレッスンにも参加してくださいました〜〜！！

久しぶりのレッスンでしたが、もうすぐ1歳になる弟くんのお相手で、ママが忙しいのを、よ〜くわかっているRちゃん。

今までは、「ママ押さえてて！！」とお願いしていたところも、お願いするそぶりも見せずにテキパキと一人でこなしていきました！！

初めてレッスンに来た頃から比べると、別人級の上達ぶりに！！私も、お母様もびっくりさせられっぱなしでした！！

もちろん一人で全部、洗い物も出来ました！！

久しぶりのレッスンでしたが、私が手助けすることが全くなくて、安心して見ていられる様子で、本当に成長を感じました。

又 次回も行きたい！！という気持ちになった事が嬉しかったです。

Rちゃん(小2)のお母様

お母様、小さい弟くんを連れてのご参加ありがとうございました！！

もう、ずっとベビーカーで寝て待っているという時期ではなくなり、二人の子育て、毎日大変だと思いますが、Rちゃん本当に成長してきましたね！！

弟くんが生まれた事、忙しいママの姿を見ている事、どんどん自分が出来ることが増えてきている自信♪   

全てがRちゃんの成長に、いい刺激になっているようですね！！

一人で出来ることがたくさん増えてきたこれからが、ますます上達の始まりです！！

お菓子づくり、ここからますます上達していくと思います！！

６月のレッスンは、お菓子の基本中の基本の「マドレーヌ」と「スノーボールクッキー」です。

とても簡単に作れるお菓子ですので、きっとあっという間に、一人でも作れちゃうようになると思います！！

ますます、Rちゃんの成長が楽しみです～～！！

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現在募集中のレッスンはこちらです。

   

●6月の親子レッスン

定番のお菓子2種が一度に学べる

「しっとりマドレーヌ＆さくさくスノーボール」

（↑詳細はレッスン名をクリック）

６月２２日(土)１３：３０～ 残２

６月３０日(日)１３：３０～ 満席

●大人向けレッスン

お教室人気NO.2レッスン新スタイルの

「レーズンサンド♪」

（↑詳細はレッスン名をクリック）

６月１０日(月)１０：００〜 残２

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「また作ってみよう！！」

と思える簡単なレシピばかりです。

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簡単で、美味しくて本格的なお菓子作りをご家庭で楽しんでいただきたいとお教室をさせていただいています。

初心者とは思えない出来上がりに、子どもも大人も自信がつきます！！

ちょっとしたコツで劇的に変わるお菓子作りの技を、学びにきてください！！

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回数を重ねると、わかってくることとは・・・。

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●回数を重ねると、わかってくることとは・・・。

おはようございます。

ufna ウフナ＊の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。

前回は、小学２年生のMちゃんが、急に成長して、次に何を入れるかまで、わかってしまうようになったというお話でした。

Mちゃんの成長のブログはこちら☆☆

お菓子というと、たくさん種類があるので、

「お菓子が作れるようになる」という道のりが、とってもはてしなく思われてしまう方が、たくさんいらっしゃいます。

たくさんの種類があるお菓子ですが、分類すると、意外とお菓子って、種類が少ないんです。

スポンジ系・・・ロールケーキ→→ショートケーキ

パウンドケーキ系・・・マフィン→→パウンドケーキ

タルト系・・・クッキー、サブレ→→タルト

ゼリー、ムース系…ゼリー、ムース

パイ系…パイ→→ミルフィーユ、キッシュ

その他・・・シフォンケーキ、クレープ、シュー生地

大きく分けると、こんな感じです。

同じ系統に属しているケーキは、作り方もほぼ同じということ。

つまり、マフィンが作れるということは、パウンドケーキももう作れるということ♪

クッキーが作れれば、タルト生地も作れます！！

例えばタルトは、クッキー生地が作れるようになったら、生地を大きく伸ばす方法。型への敷きこみ方を教わるだけで、タルトが作れてしまうようになります。

つまり、ものすごくたくさんの種類があるお菓子ですが、

基本を覚えてしまえば、けっこう簡単に他にも色々なお菓子が作れるようになるのです！！！

小学生がたった一年習いに来ただけで、基本がしっかり身について、次の作業まで推測できるようになったのは、

回数を重ねて、あの時はこうしたな。こんな風に混ぜたな。

という記憶がつながってきたから。

お子様だけではありません。レッスンにお越しくださった皆様が、きちんとステップアップしていけるよう、ufnaウフナでは、基本からしっかりお教えしています。

ものすごくあたりまえのことから、しっかりお教えいたしますので、気が付くと、習っていない色々なお菓子も、作れるようになっていきます。

お菓子作り初心者だからこそ、基本の基本から覚えていただきたい、それこそがお菓子作り上級者への近道なんですよ！！

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現在募集中のレッスンはこちらです。

   

●6月の親子レッスン

定番のお菓子2種が一度に学べる

「しっとりマドレーヌ＆さくさくスノーボール」

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６月３０日(日)１３：３０～ 満席

●大人向けレッスン

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「また作れる！！」

「また作ってみよう！！」

と思える簡単なレシピばかりです。

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簡単で、美味しくて本格的なお菓子作りをご家庭で楽しんでいただきたいとお教室をさせていただいています。

初心者とは思えない出来上がりに、子どもも大人も自信がつきます！！

ちょっとしたコツで劇的に変わるお菓子作りの技を、学びにきてください！！

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お菓子作りで褒められ体験♪

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古川　友子（ともこ）
☎ 090-7248-738７

 

  [成城教室]　成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします）

 

  [狛江教室]　狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 

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[東京] 調布、成城、仙川、つつじヶ丘、国領、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、西麻布、[神奈川] 新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山などからお越しいただいております。

娘の成長を、感じました！！（Mちゃんのお母様）

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●娘の成長を感じました！！（Mちゃんのお母様）

こんにちは、

ufna ウフナ＊の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。

今日は、昨年の４月からレッスンにお越しくださっている Mちゃんのご紹介です。

昨年の４月に Mちゃんは、小学校に入学しました。

確か、あと何日かで小学校に入学しますという頃に、レッスンにお越しくださったのが、初めてでした。

初めはおっかなびっくり。

でも好奇心と、自分でやってみたい！！という意欲に満ちあふれたお子様でした♡

この日もびっくりするくらいの集中力で、頑張っていました！！

１年生で、ロールケーキなんて、正直本当にすごいと思います！！

ボウルも、ハンドミキサーも重いし、やることすべてが初体験。

やっぱり、たまには「ママやって～～」と言う時もありました。

そんなMちゃんですが、約１年お教室に通われて、

今回のレッスンでは、私も、お母様も感動してしまうくらい、成長した姿を見せてくれました♪

こちらが、今現在のＭちゃん（小学２年生）です♪♪

一緒に来ていたお友達の、０歳の弟君がいたこともあり、ママたちがあまりサポートできない中のレッスンでしたが、

「まずは、バターを混ぜます」という声掛けに、「あれね♪　わかるわかる！！」

といい反応。

以前は、ハンドミキサーが重いし、ボウルも大きくてぐらぐらしてしまうので、お母様方にボウルをささえてもらって、作業していましたが、

気が付くと、今日は、一人でどんどん作業を進められるようになっていました！！

しかも一番驚いたのは、

「次はこれ入れる？？」「だと思った～～！！」

と次に何をするかまで、しっかり勘が働くようになっていたこと！！

小学２年生で、まさかそこまで！！！　というぐらいの成長っぷりに、お母様も、私も感動してしまいました♪

洗い物も、お母様に手伝ってもらうことなく、全部一人で

やり遂げました！！

立派です！！！

この１年、

「自分でできる！！」　

「一人でできた♪♪」

をたっぷり経験してきたMちゃんが身につけてきた数々の自信。

それが、Mちゃんが、ここにきて急成長を遂げた要因になっています！！

「まだ無理、一人でなんか出来ない！！」と決めつけずに、何でも一人でやってみる！！　やらせてみる！！

これが子供の成長には、本当に大事なことなんだな～！！

と改めて実感しました。

今日は、ほとんど手伝うことなく、完成してしまい、娘の成長を感じました！！

ケーキを作る工程も、次に何をするのか？なども想像できているのが、

わが子ながらすごいな、と感じました。

いつもはもっと子供っぽいところがありますが、

レッスン中は、お姉さんになってしまうのも、すばらしい！！

いつもありがとうございます！！

Ｍちゃん（小２）のお母様

お母様、本当にＭちゃんすごかったですね～！！

レッスンにお越しくださるたびに、Ｍちゃんがどんどん成長していく姿を、毎回楽しみにしていましたが、

今回は、一段のぐ～～んと急成長が見れました♪♪

このお話。

実は、すごく大事なお話なんですが、

長くなったので、つづきはまた次回に♪

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●6月の親子レッスン

定番のお菓子2種が一度に学べる

「しっとりマドレーヌ＆さくさくスノーボール」

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６月３０日(日)１３：３０～ 満席

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６月３０日の親子レッスン、満席になりました！！

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●６月３０日の親子レッスン、満席になりました！！

こんにちは、

ufna ウフナ＊の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。

６月の親子レッスンのお知らせです。

６月３０日（日）のレッスン、おかげさまで満席になりました。

あとは、６月２２日（土）１３：３０～

のレッスンが、２組様承れます。

6月のメニューは、「しっとりマドレーヌ＆さくさくスノーボール」です。

定番のお菓子が２種類も学べるお得なレッスンになております♪

レッスンの詳細は、こちらからどうぞ。

<６月の親子レッスン＞

「しっとりマドレーヌ＆さくさくスノーボール」

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