🐟金目鯛のさばき方レッスン
ふっくらとした身に、上品な甘み。
手を入れるほどに、その美味しさが際立つ魚です。
「難しそう」と言われる金目鯛も、
ひとつひとつの工程を丁寧に重ねれば、
ちゃんとご自宅でも再現できるようになります。
レッスンでは
無駄なく美しくおろすコツ
美味しさを引き出す扱い方
をしっかりお伝えしました。
ご参加くださった皆さま、
本当にありがとうございました✨
「できた！」の瞬間の表情がとても印象的でした。
魚は、少しの勇気で
ぐっと身近な存在に変わります。
次は、あなたの番かもしれません🐟
最近よくご質問いただきます。
「春コースとディプロマは何が違うのですか？」
どちらも魚と向き合う時間ですが、
目的がまったく違います。
🌸 春コース
・旬魚を美味しく仕上げる
・家庭で再現できる
・基礎を整える6回講座
“学ぶ”ことを楽しみながら、
確実に力をつけていくコースです。
🐟 ディプロマコース
・魚を構造から理解する
・応用力をつける
・教えられるレベルまで引き上げる
・私の技術とレシピを実践で使える
・活動に活かすコンサルサポート付き
こちらは“育成”。
趣味の延長ではなく、
技術を一生の武器にしたい方へ。
魚を捌く手には、生き方が出ます。
学ぶ人でいるのか。
背負う人になるのか。
その違いです。
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【お支払い方法】
・事前銀行振込
・PayPay送金
・事前振込（頭金）＋クレジット払い（残金）
※分割をご希望の場合は、カード会社にてご自身で分割設定をお願いいたします。
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気になった方は
メッセージにて
🌸 春コース希望
🐟 ディプロマ希望
とお送りください。
あなたのタイミングで大丈夫です。
本気で変わりたい人には、ちゃんと届くと信じています。
DMまたは公式LINEへ
【ディプロマ希望】と送ってください。
奥田貴子
takakocookingclass
「魚を自分で捌けたら素敵…」
「でも難しそうで手が出せない」
そんな方へ🐟🔪
はじめての方でも安心して学べる、
ベーシックな魚の捌き方クラスを
ご用意しました。
普段の食卓で生かせる実践的な技術を、
ゆっくり丁寧にお伝えします。
📖《こんな方におすすめ》
・魚を自分で捌いてみたい初心者の方
・料理スキルを一歩アップさせたい方
・魚料理をもっと楽しみたい方
・ご家族やご友人との食卓を豊かにしたい方
✨グループレッスン（3名様以上）も可能です。
※男性はご紹介者のみ受講可能です。
🍴《秋冬2026 日程と献立》
🗓️3月19日 金目鯛
金目鯛のお造り
金目鯛と彩野菜のせいろ蒸し
金目鯛の兜煮
潮汁
🗓️3月26日 桜鰤・ほたるいか残🈵
28日 桜鰤・ほたるいか残2️⃣
桜鰤のお造り
ほたるいか唐揚げ
鰤の角煮
鰤とほたるいかの巻き飯
※全て汁物・ごはん付き
※天候により献立変更の場合あり
📍場所：兵庫県神戸市兵庫区
JR神戸駅 徒歩6分／高速神戸駅 徒歩7分
（近隣にコインパーキング有）
⏰時間：11:00〜14:30
💰受講料：
・単発 8,000円
※魚代は当日精算
※お支払いはPayPay（QRコードお送りします）
事前振込制となります。
✅お申込み方法
お名前（フルネーム）
当日連絡可能なお電話番号
ご住所
ご希望日程
以上をご記入のうえ、
公式LINEまたはInstagram DMまでご連絡ください。
