秋の鱧を、思いっきり楽しみたい。
そんな気持ちから生まれた、
ちょっと特別な鱧料理の一日です。
夏の魚という印象の強い「鱧」ですが、
実は秋の鱧も脂がのって、
とてもおいしい季節。
夏の鱧とはまた違った、
秋ならではの味わいを
楽しんでいただきたくて、
10月3日（土）に
**「秋の鱧を味わい尽くす
鱧の棒寿司 持ち帰りレッスン」**を
開催します🐟✨
今回は、鱧をいろいろな料理で
今回はこちらで下処理・骨切りまでした鱧をご用意します。
鱧を一から捌くレッスンではなく、
鱧のおいしさを引き出しながら、
さまざまなお料理に仕立てて
楽しみます。
魚を捌くことだけが、
魚料理ではありません。
旬の魚を知って、
おいしく料理して、
食卓で楽しむ。
そんな「魚のある暮らし」を、
一緒に楽しんでいただけたら
嬉しいです。
🍽️ 今回の献立
・鱧の棒寿司
・海老と鱧の蓮根まんじゅう
・鱧フライ 梅肉ソース
・骨煎餅とクリームチーズ添え
・鱧と冬瓜のお吸い物
・無花果のコンポート バルサミコアイス添え
一尾の鱧を、
さまざまな味わいで楽しむ贅沢な時間。
鱧の旨みや食感を、
一品ずつ違う料理で
味わっていただきます。
そして今回のメイン、
「鱧の棒寿司」は一本
お持ち帰りいただけます。
レッスンの時間だけでなく、
ご自宅に帰ってからも秋の鱧を
楽しんでくださいね💖
ご家族と一緒に味わうのも、
大切な方へのお土産にするのもおすすめです。
少人数レッスンです
少人数だからこそ、
お料理を一緒につくる時間も、
食卓を囲む時間も、
ゆったり楽しんでいただける会にしたいと思っています。
「鱧は好きだけれど、
家ではなかなか料理しない」
そんな方にも、
ぜひ参加していただきたい
レッスンです。
難しく考えずに、
旬の魚をおいしく楽しむ。
そんな秋の一日をご一緒しませんか？🥰
🐟 鱧の棒寿司 持ち帰りレッスン
日時
10月3日（土）
11:00〜14:00（予定）
場所
Takako Cooking Class
参加費
13,000円（税込）
※持ち帰り鱧の棒寿司込み
定員
6名様限定
※鱧は、下処理・骨切りまでこちらで
準備いたします。
参加者さまに一から鱧を捌いていただくレッスンではありません。
秋の鱧を、もっと身近に。
旬の魚を知って、
自分で料理して、
大切な人と食卓を囲む。
そんな時間が、
毎日の暮らしを少し豊かにしてくれると思っています。
秋の鱧を、思いっきり楽しみたい方へ。
ぜひご一緒しましょう💖
お申し込み・お問い合わせは、
公式LINEよりお願いいたします。
「参加したい💖」とメッセージください。
皆さまと秋の鱧を囲めることを、
楽しみにしています。
🐟 Takako Cooking Class
奥田貴子
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