春にしか味わえない美しさ。
透き通る身と、繊細な旨み。
「細魚（さより）」を
一尾からさばいて、食卓に仕上げます。
◯魚をさばけるようになりたい
◯切り身から卒業したい
◯ 食卓に“季節感”を取り入れたい
そんな方へ。
ただの料理ではなく、
“整う時間”を体験しに来てください。
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🗓【4月特別レッスン】
・4月15日（水）11時〜14時30
🐟細魚のお造り
🐟細魚の手毬寿し
🐟骨せんべい
🐟ホタルイカと独活の酢味噌和え
🐟蜆の潮汁
✨このレッスンで得られること
魚を“怖くなく”扱えるようになる
家庭で再現できる技術が身につく
食卓の満足度が一気に上がる
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⚠️少人数制（3名様〜開催）
※天候により内容変更の可能性あり
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📩【お申し込み方法】
以下を明記の上、DMまたはLINEへ
・お名前（フルネーム）
・お電話番号
・ご住所
「参加希望」と送ってください✨
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空席は常に変動しています。
“気になった今”がタイミングです。
お会いできるのを楽しみにしています🐟