なんだかダルダルーです。
ずーっとこんな暑さですが
こういう夏バテチックな雰囲気は時々やって来ます。
何にもしたくないし食べたくない。
でも
そんな時でも喉越しの良いつるるるんとしたデザートだけは
美味しく感じます。
こんな状態のときだから
どうせならちょっとだけでも身体に良さそうなものが良い。
という訳で選ばれるのが豆花（トウファ）。
お豆腐のデザートです。
オーチャードロード側からリトルインディアに抜ける道の支線沿いに
いつ通っても人がいっぱい並んでいる小さな豆花の店があります。
店の前にはエンジンを掛けたままの高級車がずらり。
毎日1000個もの豆花を売り上げるという人気店なのです。
朝作った豆乳と、その豆乳で作られている豆花。
ほんのり甘いシロップに入っていて
ほんのりあったかくて
つるつるつるるん と。
新鮮な豆乳も美味しいです。
今では日本でもすっかり豆乳が定着して
豆乳メーカーで作りたてを飲んでいるお家もあるほどですが、
シンガポールは豆乳スタンドがあちこちにあって
サラリーマンやOLさんが出勤途中に買って行く姿をよくみかけます。
豆乳は健康に良いのだし
日本にもこういうスタンドがたくさんあればいいのになぁ
と思っていたのですが、
実はこの豆乳、けっこうな量のシロップ入り。
健康ドリンクだから、と毎日飲み続けて太っちゃった知人がいます。
気をつけましょう。
毎日飲むならシロップ抜きにしてもらえばいいのかな？
ところでこの店、
先日ゲイラン界隈を訪れた時に同じ看板を見かけたので
ここもチェーン店だったのかな？と思ったのですが、
実は創業者からあんまり円満でない形で暖簾分けした分家さんらしい。
味が劣るので本家で飲むべし、ということなのでお間違え無く。
それとここは油条という揚げパンも有名なのですが
私は揚げパンよりもエッグタルトのファン。
東興のものはとろとろでレアっぽい食感が人気。
対して梧槽はもうちょっと焼きが強く私好みです。
東興のエッグタルトの生っぽさが苦手だなぁと思う方には
是非こちらをお勧めしたい。
どれもこれも1ドル前後のお手軽さ。
安くて美味しければ車で乗りつけてどっさり買って行くわけです。