新着バスクワイン。
まだまだお試し段階で、正式に入荷はしてないんですが、
こんなワインが届きました～。
バスクっぽいですね。
あけてみました。
すてきな模様。
ワインの木
ですね。
こちら、まだ情報不足なんですが、
品種は「ビウラ」
スペインの白としては、
よくきくブドウです。
とても優秀なワインを造ります。
香りは、強いものではなく、クセはない感じでした。
グラスに注いで、すぐにわかるのが、
すこし発泡している！
う～ん、画像ではうまく写りませんでした。
バスクの「チャコリ」よりももっと、
ささやかな、泡なんですが、
若々しく、すっきりとしていて、
気軽に楽しむタイプですかね。
お値段もリーズナブルなので、
オンリスト目指したいとおもってます。
お通しです。
ＴＸＯＫＯのお通しはオリーブです。
スペイン産のオリーブを、
3種類お出ししてます！
いつもこのように⇒
品種の旗
を立ててます。
（きいても忘れちゃいますよね。）
黒の「エンペルドレ」
ほろ苦さもあります。
緑の大粒「マンサニージャ」
食べ応えもあります。
小粒の「アルベキーナ」
ちっちゃいんですが、
しっかりとしたお味。
スペイン楊枝で
ぷすっとさして、
種は後ろのかわいい壺に、
いれてください。
オリーブをつまみながら、
食前酒をぐいっと飲んで、
今日のお料理どうしようか～って、
考えるのも楽しいですよ。