お待たせしました！チャコリ入荷！
本日、お店に届きました～
２００９ヴィンテージの
チャコリです！！
そもそも、
チャコリとは、
バスク地方で
地元品種で
造られる、
微発泡ワイン。
さっぱりとして、
ほどよく、
酸味があり、
現地の魚介料理や、
バルのつまみに、
ぴったりなんです。
一昔前までは、
日本では、
お目にかかることは、
出来なかったそう、、。
輸送技術の発達と、スペイン料理ブームにものり需要が増えてきました、
が、
まだまだ、珍しいバスクのお酒です。
Rubentis Roseルベンティス・ロゼ
アメスグレン社
品種：オンダリビ・ズリ５０％とオンダリビ・ベルツァ５０％
度数：１１．５％
イチゴ
やベリーの果実のアロマ。
白チャコリより、若干、酸がおだやか。
そして、さすが新着！
フレッシュです！！
ジュースもありますよ。
ZUMO de MANZANA
スーモ・デ・マンサーナ
訳すと、
スーモ＝ジュース
マンサーナ＝リンゴ
そう、
リンゴジュースです。
しかも
CON GAS
コン・ガス
訳すと、
コン＝～の入った
ガス＝炭酸
つまり、
スパークリング
リンゴジュースなのです。
リンゴの産地
アストゥリアス地方産。
お酒のようにみえますが、
ノンアルコールで、
自然なリンゴの甘さです。
これ、とっても、
美味しいですよ。
本日のまかない
パスタ
豚肩ロース肉の
柔らか
赤ワイン煮込みの
スパゲッティ
おいしかったです～。
お客様に
ご提供できないのが、
残念でならない・・・。
