こんにちは
バンコクの"可愛い♡美味しい♡楽しい♡"を伝えたいtwinsです
Mioの本帰国前、
Chef Man(シェフマン)
にふたりで行ってきました
タイ人富裕層の方や日本人駐在員にも人気の有名店
なかなか行く機会がなかったのですが、最後の最後にやっと行けました
現在バンコク市内に3店舗あるのですが、今回はラチャダムリ店へ
こちらはBTSの場合、ラチャダムリ駅から徒歩5分程
4番出口から出て、The St.Regis Bangkok(セントレジスホテル)を右角に道を入り、250メートルほど進むと見えてくる大きなやかんが目印のお店です
店内は重厚な雰囲気で高級感がありながらも、皆さんワイワイ中華を楽しまれていて賑やか
メニューは全てではありませんが、写真も載っています
お料理を待っている間も楽しみすぎてソワソワ
Nanaが中華を食べにきたら必ずオーダーするクリスピーローストポーク
今まで食べた中でこちらが断トツで美味しかったです
皮はカリッカリで、お肉は柔らか
噛むと豚の甘味と旨味がじゅわわ〜とお口に広がります
Mioは初めて食べたのですが、お箸が止まらない美味しさでした
そしてローストポークハニーソースもここが一番
つやつやとした照りが食欲をそそるビジュアルからしてたまりません
お味もジューシーな豚肉に、甘辛いタレががしっかりと染み込んで本当に美味しかったです
クラゲはぷるぷるこりこり
海老と野菜の蒸し餃子もどちらも絶品でした
海老シューマイ
シェフマンの海老は素晴らしくプリップリ
これでもか！というくらい皮にあふれんばかりの具がぎゅうぎゅうに詰め込まれていて、一個が大きく食べ応えも充分です
お口の中で海老がぶりんぶりんと弾けますよ
蒸篭のふたを開けると、肉汁がたぷたぷに入っている小籠包に期待が高まります
もちもちと柔らかな皮が破れないようにそーっと運んで…
合わせ目をかじって中の肉汁をすすると、お肉の旨味が溶け出した肉汁がたっぷりとあふれてきました
し・あ・わ・せ〜〜〜
これでもかってほど薄ーい皮から中のニラの緑が透けて見えて、とっても綺麗
ニラ餡に味がしっかりとついているので、何もつけなくても美味しかったです
もう"幸せだね
"と何度も言ってしまうほど全てが最高に美味しくて
"と何度も言ってしまうほど全てが最高に美味しくて
本格的飲茶が、この雰囲気の中で、このお値段で食べられるなんてすごいなって思います
ちなみにドリンクは中国茶をオーダーしたのですが、レフィルもしてくれます
予約必須のこちらのお店
私たちが帰る12時頃には満席でした
また飲茶はランチのみで、北京ダックをオーダーする方は前日までの予約が必要とのことです
タイ在住中はもちろんのこと、旅行でタイ料理以外も食べたいな〜と思った時などにもぜひぜひ行かれてみて下さいね
感動のお味が待っていますよ
Chef Man Ratchadamri ,Royal Place II, Bangkok 02-651-8611,02-651-8612,02-651-8610
営業時間 ランチ 11:30〜14:30（月〜金） 11:00〜14:30（土日）
ディナー 18:00〜22:00
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