ケーキ欲

昨日の夜焼いたケーキ。
２種類試してみたけれど、やっぱりアーモンドプードルとバターは優秀だと思います。
お砂糖ではなくてラカンカットつかってるし。

【アウトレット】 ラカンカット　1kg ※訳あり（わけあり）／？％OFF

￥1,480

楽天

人にあげるお菓子は流石に予算の都合でお砂糖は普通のグラニュー糖を使うけれど、家族分はこれにしてしまいます。
その分バターも使うし。

基本のレシピに紅茶の葉っぱを入れたのは美味しくふわふわになったけれど・・・
何故かココア味はちょっとしっとり水っぽい感じが。
何故だろう？
タブレットのチョコいれたからかな？
アーモンドとか胡桃を入れたので味は美味しいとおもうのだけど・・・。

それよりもサウンドオブミュージックを見てるけど、やっぱり馴染みのある曲が多いから見ていて楽しいね。
カラオケ行きたいな

お昼に食べ過ぎた

毎朝出勤時に通るパンやさんのクロワッサンがすっごーく食べたくて、今朝朝ごはんにしてしまった。
お昼はカップ麺・・・。
あ、いや、ちゃんと野菜モノのおかずを作って持っていって野菜も食べてますよ。
なので、夕飯は誘惑に駆られながらおから大根餅となりました。

大根おろし３５０ｇ
おからパウダー６０ｇ
サイリウム３０ｇ
生ハム適当
鶏がらスープ（顆粒）少々

混ぜて焼くだけ。
レシピというより、実は自分が使うときのためのメモという。

１２個できて９個と豚汁飲んでおなかいっぱい・・・？
な気分だけれどもう少し何か食べたい・・・。
となる。
野菜が足りない？
や、お昼結構食べてるし、豚汁にも・・・。
残ってる水菜でサラダでもするかな。



おからパウダー使ってパウンドケーキでもつくるかな。
や、この前友達の結婚式でもらった引き出物のパウンドケーキが美味しくて・・・。
でもバターの在庫がないのだった・・・。

ニョッキ風に飽きた・・・

今週３日間毎日おからパウダーとサイリウムでニョッキ風でした。
トマトソース、豆乳ソース、トマトソースだから味は日替わり？だったけど・・・。
それでも飽きるものは飽きた。
でもニョッキ風の作り方、割合は決まったかな・・・？
おからパウダー２０ｇ
サイリウム８ｇ
水１００ｃｃ
混ぜてそのままソースと加熱
がベストな気がします。
この分量とサラダでも食べたら腹持ちもいいかな、というところです。
おからパウダーは決してカロリーはとても低いわけでもないのだけれど・・・。
カロリー制限というよりは糖質制限なので。

でも飽きたから明日は別のものにします。
というか、元々夜のみ糖質制限だったのだけど、このところお昼もだったので・・・
明日はちょっと普通のご飯にしようかと。
ただ、野菜もののおかずは作ったけれど。

我が家は母がご飯とお肉ーとかでいいという人だし、私も元々そうなので・・・
意識して野菜野菜野菜しないと野菜が不足しがちで。
食生活変えないとなー・・・。

それはそうとトランポリンまだあけてない・・・
はやく遊びたいけど、うーん・・・この週末は無理だろうなぁ・・・。

試行錯誤

おからパウダーとサイリウムを使ってお弁当作成２週目突入。
まだ２週目だけど・・・。

今日はイカのトマトソースにおからとサイリウムのニョッキ風を作ってみたものの・・・
ぼーっとしてたら水を入れすぎた・・・。
粉を慌てて追加してゆでてみたらでろーんとしてしまった・・・。
恋人さんとお喋りしている最中にそもそもおからパウダーもサイリウムも加熱しないでも食べられるものじゃないか、と気づいて団子をゆでないでパスタソースと和える際加熱時間を長めにする、という方法にしてみようと思い立ったわけです。

で、明日のお弁当用をさっき作ってました。
ソースは豆乳にエリンギとシメジと生ハムを入れたものにしてみました。
ニョッキは粉の配合を変えてみました。
が、また水を入れすぎた・・・。
水100cc
おからパウダー20g
サイリウム8g
最初上手くまとまらなくて水少し足したらべっちょりしてしまった・・・。
つまみ食いしてみたら問題なさそうではあったけれど、なかなかいい具合の配合は難しいですね。
しかもよく考えたら実はニョッキ食べたことがな・・・い。
何故かイタリアン風がメインなのに、サラダは中華風になったという・・・。
キュウリと白菜の千切りにカニカマと糸寒天とワカメのサラダにプチトマトを添えて。
今日のお昼にサラダを作り損ねたからねー・・・。

本当は今日は帰ってきてあれやらこれやらばたばたして面倒で明日はもう買おうかなーと思ったけれど・・・
基本そんなに大変なものを作るわけではないし、と。
サラダ＋メインだけだからねー・・・。
今週はニョッキ風オンリーになりそうな予感。
イカのトマトソースもまだ残ってるし。
明後日のお弁当はトマトソースにアンチョビ追加してみようかな。
でもニョッキってクリームベースとかトマトベースのイメージ。
オイル系はないのかな？
絡まないから食べづらいのかな・・・？

あ、ポンデケージョは失敗しました！！
や、うん・・・
外側は美味しく焼けたのですが、中がじゅわっとジューシーというか・・・なんだろう・・・
もちっとじゃない、べちゃっとした代物・・・。
失敗したのか、レシピが好みのものでなかったのか難しいけど・・・
ポンデケージョは素直に白玉粉でつくろうかな、と思いました。

おからとサイリウムと大根

おからパウダーの賞味期限がちゃくちゃくと近づいてきている。
まだ未開封のもあるし…。
と、せっせとお昼はおからパウダーとサイリウムのお世話になっています。
お餅に大根餅にお好み焼きにケークサレ風蒸しパン。
米が食べたい…。
が、賞味期限が…。

ようやくこの週末は時間ができるはずだからなにかつくりたいものです。

フォカッチャにベーグルにローストビーフにクッキーにパウンドケーキ。
ローストビーフだけは肉買ってあるから作るのは確定だけれど…。
あとはどうなるかなーというところです。
ポンデケージョも作りたいし。
やりたいことは多いけれど、余力があるかは不明な日々です。