どうも料理芸人クック井上。です！
本日は小❹次男の社会科見学の日🚌
ってなわけで本日のお弁当は…
【魁‼︎男飯(サキガケオトコメシ)】
ドーンと牛、豚、鶏の肉だらけ三種丼🍱
牛しぐれ煮、豚生姜焼き、甘辛唐揚げ
一応色合いでピーマン炒めとさくら大根
美味しく食べられますように😌
どうも料理芸人クック井上。です！
今年の秋刀魚はお手頃価格なのに丸々太って美味い！
塩をして…
こんがり焼いて鬼おろしとスダチとお醤油…
あとはホカホカご飯と具沢山豚汁とお漬物
至福のひとときの後は骨せんべい！
骨まで愛して♡
雑誌掲載情報です！
大尊敬する料理研究家の土井善晴先生
管理栄養士で防災食の第一人者である今泉マユ子先生
と同じ企画でのご紹介に完全に恐縮しておりますm(_ _)m
【特別企画】〈「食」の一工夫〉
おいしい料理の秘訣は「いじらない」こと／クック井上。
いつもの暮らしの中で防災につながる備えをしよう／今泉マユ子
寄稿 人間は料理する動物だ／土井善晴
(敬称略)
非常に丁寧にインタビュー・取材していただきました！
ぜひご一読のほど、よろしくお願い申し上げます。
本日2025/9/1発売 雑誌『第三文明』
どうも料理芸人クック井上。です！
昨日は2015年9月2日に丸3か月の早産、1290gで産まれた次男の誕生日
各SNSでたくさんのお祝いコメントやメッセージを有難うございましたm(_ _)m
threads(スレッズ)でも1.3万人の方がお祝いして下さいました。
コメントいただいた方の中には、むかし低体重で産んだ方や産まれた方、今まさにNICU入院中のお子さんをお持ちの親御さんなど沢山いらっしゃいました。
大変勇気をいただいたと共に、10年前の産まれた当日の自分のブログを見返したら、当時は心配で心配で、出産報告はできずただただ健康を願う内容…
▲切なかった思いが蘇りました。
しかし！ようやく昨日、10年経って早産＆極低体重で産まれたことを言えました🤱
穏やかに息子を支えてくれた奥さん、病院の方々、園や学校の先生方のおかげで健やかに育っている事に大感謝です。
昨晩はお祝い🎉
ケーキはプリンキャラメルタルト
あとはやっぱり焼肉！
退院した日が11/29(いいにく)やからね^ ^
平和が1番！
どうも料理芸人クック井上。です！
今日は我が次男を褒めてあげて下さい🙏
丸3カ月の早産、極低出生体重児1290gで生まれて…
｢72時間がヤマです！｣と言われた次男が今日無事に10歳になる事ができました🎉(時を経て初めて言えた)
よく生きて元気に育ってくれた！
生命力＆救って下さった国立成育医療研究センターNICU(新生児集中治療室)に大感謝申し上げます🤱
⸻突然の入院
出産予定日の約3か月前、2015年9月1日の朝。
奥さんが「ちょっと出血あるかも…」と言うので慌てて病院へ。
検査の結果は「今すぐどうこうではないけど、予定日まで入院しましょう」とのこと。
張り止めを投与しながら、様子を見ることになりました。
2歳の長男は寂しくてシクシク…。その夜は奥さんのご両親に預けることに。
⸻深夜の電話
奥さんは「結構痛いし苦しいけど、今すぐ危険ではない」とのこと。
僕はというと「男はこういう時何もできないし…」と、翌日の仕事に備えて早めに寝ることに。
餃子の王将で餃子定食とビールをキメて、さぁ寝よう！と思ったその時。
着信――奥さんの名前。
「こんな時間に声を聞きたくなったのかな？」と思いきや、電話口は男性の声。
「井上さんのご主人様ですか？」
「はい…」
「担当医の○○です。産まれますので今すぐ来てください！」
えっ！？まさか！？
⸻保育器に入った小さな命
家の全財産をリュックに全部詰め込み（今考えたら支払いなんて無いのに笑…完全に気が動転してました）、タクシーで病院へ。
到着すると、分娩室から保育器が運ばれていくところ。
「おめでとうございます。男の子です」
でも、素直に喜べませんでした。
赤っぽい肌、ぷるっとした小さな体。まるで非常事態が起きているようにしか見えなかったのです。
⸻医師の説明と「72時間がヤマ」
医師の説明は重く響きました。
• 肺も心臓も未熟で血栓ができやすく、脳梗塞や心筋梗塞の危険がある
• 高濃度酸素を投与する必要があるが、失明のリスクもある
• 菌に弱いので善玉菌を与えるが、それ自体リスクもある
そして一言。
「命が最優先の治療をします。72時間がヤマです」
72時間――これは命の危険がなければ出てこない言葉で、万が一の事態も…と覚悟した瞬間でした。
⸻NICUでの日々
その後、約3か月間、国立成育医療研究センターのNICUにお世話になることに。
奥さんが母乳を搾って冷凍し、それを僕が病院に運ぶ。
「元気な顔を見に行く」のではなく、「異常がないか確認しに行く」毎日が続きました。
管に繋がる我が子。心拍や血中の酸素モニターの警告音が鳴る度に胸が押し潰されそうに…
不安で「早産 異常」と検索ばかりしていた僕。
せっかく産まれたのに〝何かあったらどうしよう〟と、ブログでもSNSでも出産を報告できずにいた僕。
▲実際にご報告できたのは保育器から出られた10月中旬
でもある日、奥さんはこう言いました。
「もう検索やめなよ。産まれてきたかったから産まれてきたんだよ。もし異常があったって、それが何なの？ 生命力を信じるだけだよ」
母は強い。覚悟が違う。
あゝ、自分が情けねー！！確かに、産まれてきたかったから産まれてきたんだよ。もし異常があったから何なんだ！
僕は奥さんの言葉で胸がスーッと晴れました。
⸻予定日に退院、そして今
出産予定日だった11月29日。
体重3655gになった次男は、無事に退院。
ちょうどその頃放送されていた医療ドラマ「コウノドリ」の出産やNICUのシーンを、我が子に重ねて夢中で見たのを覚えています。
あの日、産まれてすぐにNICUに入れて本当に良かった…
もし普通の産婦人科だったら、急な真夜中の早産や極低出生体重児に対応し切れなかったかもしれない。
先日のNHKスペシャル『命を診る 心を診る 〜小児集中治療室の日々〜』での国立成育医療研究センターの方々の様子を拝見しましたが、本当に頭が下がります。
本当に先生や看護師さんを始め、色んな方に支えられて乗り越えられた3ヶ月でした。産まれてすぐに電話して、翌朝一番には神戸から新幹線で駆けつけてくれた我がオカンにも支えられたー！
その後、退院〜保育園の間くらいは◯◯科、次は◯◯科と、1日中かかる検診も多かったですが、今はたまに経過観察に行くくらい。
〝次は中学に入る時で大丈夫だよ〟と言われるくらい、あの頃が信じられないほどに元気に育っています。
(工作と岡本太郎先生とタローマンとウルトラマンと仮面ライダー好き)
次男よ、10歳の誕生日おめでとう！
命があって健康であれば、それだけで十分。
息子の生命力、病院のご尽力、奥さんの頑張りに本当に感謝しかありません🙏
追伸：うちの場合でもそうでしたが、母子共にこれと言った原因が見当たらない場合でも、早産は起こりえます。現代医療が進歩した今も、早産の多くは「原因不明」とされており、依然として分からないことが多いとの事です。出産は本当にわからない事が多いからこそ、どなたか知り合いの方が妊娠報告された際には〝穏やかに、健やかに、周りに頼りまくってお過ごしください。〟とお伝えするようにしています。
どうも料理芸人クック井上。です！
長い長い、小学生の息子たちの夏休みが終わりました🌻
世の中のママ＆パパ、夏休みと言う名の夏激務お疲れ様でしたー💦
この夏作ったお料理たちがコチラ
息子たちのリクエスト聞きつつたくさん作りました^ ^
うん〝茶色は正義〟ですね♪
(日々の給食の有り難みがわかる40日間でした。)
夏休みは子どもたちとto doリストを作り、色々と子どもたちと楽しみました！
映画、カラオケ、花火、焼肉、お寿司、コストコ…
今年は暑すぎて、アウトドア少なめ💦
そして夏休みラストの昨日8/31は、最後まで残ってた宿題の本丸、夏休みの自由研究を一緒にやった後に王将🥟
さぁ、今日から2学期がんばってやー💪
夏休み、振り返れば…
花火のようにあっという間の40日でした。
それにしても、夏休みのルール…
・朝、どうやって起こして規則正しい生活にするか
・夜、どれくらい夜更かしして良いか
楽しいと正しいの塩梅が難しかったなー
長男は来年は中学生。
もう親とあっちこっち行ってくれなくなるのかな？
手が離れて嬉しいような寂しいような…
追伸：本日、防災の日！
備蓄など見直しましょう🎒
どうも料理芸人クック井上。です！
みなさん、日本三大茶をご存知ですか？
静岡茶、宇治茶、そして………狭山茶です！！
本日の8/28(木)11：00〜
NHKラジオ『ひるどき！さいたま〜ず』
▲「さやま茶塾」丸澤武さんからお茶の話を伺います。
以前、新茶摘み体験させていただきましたがたまらんかった！
そして、甘味、苦味、酸味、旨味、渋味
このバランスがなんとも最高なお茶を飲む🍵
から始まる1日は最高！
ぜひお聴きください📻
どうも料理芸人クック井上。です！
前から気になってたけど異次元のサービスだ🍜
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩
大人1人＋お子様ラーメン無料を初体験@一蘭
子ども分を無料にする事で大人も子どもも喜ぶ
⇨思い出の一杯⇨大人になってまた食べに行く
今だけの利益を見ずに何十年先にも投資してる
久々ラーメン一蘭を堪能させていただきました
どうも料理芸人クック井上。です！
今日は8月15日、80回目の終戦の日です。黙祷🙏
第二次世界大戦後、「戦争を経験していない」とされる国は、アイスランド・フィンランド・スウェーデン・ノルウェー・デンマーク・スイス・ブータン・日本のたった8カ国(国連加盟国193カ国中)しかありません。
あったかい布団・涼しいエアコン・雨風を防げる家・美味しいご飯＋和む家族と平和に暮らせる事に感謝します🕊️
ところで、毎日使っているお茶碗…
「このお茶碗、可愛くて子どもに良いサイズですね！」
「戦時中の食器で“統制陶器※”っていうんですよ。質素に暮らす為にサイズはわざと小さく、華美に作らなかった物です。」
以前、フリマに出店されていた年配の方との会話です。
最初はそのシンプルなデザインに惹かれて買いたいと思ったお茶碗ですが、戦争当時にそういう食器があったという事を知るきっかけをいただいた瞬間でした。
毎回手にする度に当時のちゃぶ台での風景が浮かび、今の時代との違いを感じると共に、あらためて、食べたい時に食べたいものを食べたいだけ食べられる時代に生まれた有難みを感じています。
※国が生産を統制した陶磁器。食器類は生産品目や生産量・生産地などが制限され、物資不足のために回収された鉄・銅製品に代わる陶磁器製の「代用品」も多く作られた。高台内には「統制番号」の印がある。
#我が家の食器ストーリー
どうも料理芸人クック井上。です！
3連休はいかがお過ごしでしたか？
うちは3連休の中日に、我が子兄弟と姪っ子＆甥っ子を連れてコストコへGO！
やっぱり、コストコはスケールがデカくて、子どもは大盛り上がり！！
雨も降ってたのでナイスチョイスなレジャーでした^ ^
そしてコストコに行った翌日はもはやクリスマスみたいな食卓🎄
朝から腹パンでした！
ところで丸鶏1羽ロティサリーチキン899円はマジで安過ぎ美味過ぎません♪？
可食部はもちろん最高なのですが、ロティサリーチキンの可食部以外の肋骨あたりも勿体無さ過ぎなので、ちょいとお鍋で煮出したら、参鶏湯と見紛う最高な白濁スープの完成♡
ラーメンにしてやろうか？
カレーにしてやろうか？
それともおかゆにしてやろうか？
ラーメンだよ！！
スープの旨味凄い！！
めっちゃクオリティ高いのできたー
みんな、ロティサリーチキンの鶏ガラは捨てちゃダメよ♡
追伸
3連休、大雨特別警報で大変な方もいらっしゃったのでは無いでしょうか…
被災地の方も、新幹線運休や高速道路通行止めに翻弄された方も穏やかな日々が訪れますように。
あらためて、自分自身も日頃から災害に備えて防災を心がけたいと思います。
どうも料理芸人クック井上。です！
小6長男が2泊3日の日光の修学旅行から帰ってきた
わぁいわぁい待ち侘びたぞー^ ^(親バカ)
お土産買ってきてくれてうれしー^ ^まぁお土産代金渡してるから純粋にお土産かっていうと違うのですが、それでも嬉しい(親バカ)
よし、今夜は好きなもん作ったろ！
今夜は唐揚げと餃子や🐔🥟(昨晩の話)
いま12歳。
すぐに大きくなっちゃうんだろうなー
寂しいような嬉しいような。
成長が楽しみだなー^ ^
お前が大人になっても、ずっと親バカでいるぜ！