こんばんは〜音譜つんです。

ご訪問ありがとうございます。

6/11に発売されたばかりの

期間限定ハーゲンダッツ

食材の買い出しついでに見つけたので

買ってみました。

キャラメルバタークッキー
このあと食べ進めていくと

下の方にキャラメルペーストが出てきました。

塩味はそれほど感じなかった気もしますが

クッキーもバランスよく美味しかったです。

それにしても、冷凍庫から出して

すぐに溶けて食べられる季節になりましたねぇ。

↓追記↓今日の夜食べました。

ほうじ茶ラテ
5/21発売。

直火焙煎で仕上げた初摘み茶葉のパウダー→旨味

最適な温度や時間で抽出したほうじ茶エキス→キレのある後味と香り

2種類のほうじ茶ラテアイスクリームをマーブル状に。

ほうじ茶の香ばしい風味が濃厚でメリハリが効いています。

まったり甘めの紅茶ラテよりも

こちらのほうがわたし好みでした。
↑追記オワリ↑

ついでに

先月はこの2点を食べていましたチョキ
紅茶ラテ〜アッサム&ディンブラ〜

4/23発売。

2種類の紅茶ラテでコクと香りと渋みを表現、

隠し味にキャラメルも入っているそう。

クリーミーでまろやかな甘さが万人ウケしそう。

わたしは紅茶だとアールグレイのストレート派なこともあり

個人的にはもう少しクセや渋みが強いほうが

より嬉しいかな。
ウィークエンドシトロン
〜焦がしバターのレモンケーキ〜

4/9発売。

これ、美味しかった〜ビックリマークすごく好きラブ

ウィークエンド=レモンのパウンドケーキが想像できる味

うまく再現されていると思います。

レモン風味のホワイトチョコレートも重ね

クリスピーのサクサク感、文句なしの美味しさビックリマーク

まだ売ってるかな〜うーん

ストックなくなっちゃったのでまとめ買いしたい。



つんでした。



こんにちは〜音譜つんです。

ご訪問ありがとうございます。

5月末、駆け込み購入してきました。

立川伊勢丹 パティスリーモード

お目当ては

エチエンヌパッション ドゥ ローズ

どちらもまだ食べたことがなかったお店。

パティスリー エチエンヌ
駅を挟んで反対側のリリエンベルグと共に
新百合ヶ丘の人気パティスリー。
ジャニーズのドラマやバラエティで
頻繁に登場するイメージ。
夏場のかき氷も名物ですね。
yori(ヨリ) 551円
スペシャリテ
グレープフルーツムースの中に
オリジナルブレンドティーのクリームと
グレープフルーツジャムを入れました。
わたしの大好きなフレイバービックリマーク
なんですが、味も香りも薄めで単調・・・
ヴェリーヌっぽい水気の多い舌触りでした。
思ったよりもインパクトが弱かった。
フロマージュサブレ 551円
サブレの上にベイクドチーズ、レアチーズを重ね、
かわいらしく仕上げました。
サブレとしっかりめのベイクドチーズの組み合わせが
アイスのサンドケーキみたい。
お子さんが喜びそうなビジュアルですよね。
ブラック マジシャン 540円
濃厚チョコレートムースに
ザクザクのナッツがアクセントに入っています。
チョコレートケーキ、決して嫌いじゃなく
自分に合うものを探し求めているのですが
大抵のチョコレートケーキ同様
これもわたしには甘ったるくてくどかった。
ココバナナパイ 562円
ラム風味の生クリームの下にラム風味のカスタードを入れ、
中には赤すぐりのジュレを入れました。
ラムやココナッツの主張はさりげなく
割とさっぱり。中に隠れているバナナの
クリーミーな甘さと土台のサクサクパイの
ハーモニーが面白い。
ぷにゅ
バナナとイチゴのマシュマロ
土台にホワイトチョコレートを重ねたお菓子。
これ、原材料どおりの分かりやすいお味。
ぷにゅぷにゅ食感が楽しく、味も香りもスィーティで美味しい爆笑
他のフレイバーも買えばよかったな。

パッション ドゥ ローズ
バラをモチーフにしたエンブレム。
ジョエルロブション氏、ピエールエルメ氏などから学んだ
田中シェフが2013年白金高輪にオープン。
パッション 580円
スペシャリテ
パッションフルーツのクリームの中に
赤いフルーツのジュレを閉じ込めました。
パッと目を惹くビジュアル、可愛いです。
パッションフルーツのクリームがかなり甘め。
中のフルーツジュレは酸味が強すぎてまとまりがないような。
ベリーの種はてなマークの粗さがそのまま加工されていて
ザラザラゴリゴリ舌触りに違和感が。
丁寧さが足りない。工程が大雑把なのかなぁ。
シャンティー シトロン 540円
レモンクリームのすっきり生クリームと
スポンジを重ね、生クリームでコーティング。
伊勢丹立川店限定ショートケーキです。
生クリームが苦手なので滅多に食べないショートケーキ。
限定品というのと、レモン風味ならさっぱりかなとチョイス。
どーんと乗っかってるレモンは
まさかとは思ったけれど唐揚げの付け合わせなどのアレ。
そのまま食べられるオレンジとは違うよはてなマーク
結局、レモンの生クリームのスポンジケーキを味わいつつ
少しずつレモン絞って「すっぱおーっ!ドンッこれで正しいのか!?
と首を傾げながら完食・・・
ダイナミックすぎるレシピにビックリ滝汗
白状すると、レモン果肉の残りは
パッション↑にもかけました(甘かったので)。
タルト フロマージュ 590円
濃厚なクリームチーズとフロマージュムースを重ね
リュバーブとイチゴのジャムで酸味をプラスしました。
チーズケーキというよりも
フルーツとカスタードのタルトのような
土台の構造が珍しいなと。
えーと、お味についてはあまり記憶にございません。
見た目よりも意外と淡白で
リュバーブの風味もあまり感じなかったような。

パティスリーモードは

前半・後半でスペシャリテが変わるので

本当は15日までのケーキが食べたかったのですが

予定がつかず・・・残念あせる

期待が大きすぎたかなあせる

どちらのお店も

生ケーキはわたしの好みとは少し違いましたショボーン

つんでした。



こんばんは〜音譜つんです。

ご訪問ありがとうございます。

5/26(日)、二子玉川ライズで開催された

雑誌 リンネル
心地よい暮らしフェスタ2019

パン活記録、最終回ですニヤニヤ

イッツコムホールの委託販売コーナーで

(夫が)GETしたさまざまなお店のパンたち。

大混乱だった昨年の表参道ヒルズよりは

改善されていたにせよ

今年のシステムも結構ややこしかったそう。

待機列が建物の裏手で目立たなかったり
列はひとつなのに
6〜7店ずつ3グループに分かれていて
そのグループごとに会計
配置は横並びで全店のパンから選べるけれど
3グループ合計で3個までの購入制限あり
などなど・・・(この説明じゃ意味不明でしょうね)

わたしは発酵所ショウパンのハシゴで

13時過ぎまで身動きとれなかったので

欲しい店名とパンは知らせてありましたが

トータル3個までしか買えないとなると

諦めなきゃいけないパンもたくさん滝汗

仕方ないか汗と、あとは夫に託しました。

結局、再度並び直してくれて

合計6個GET爆笑

長野 haluta
鳥取 コウボパン 小さじいち
神奈川 三浦パン屋 充麦
あと2つは・・・
宮城 Ademain
六本木 bricolage bread&co.
買ってすぐおやつに食べました(ブログUP済み)。

長野 haluta
※入江さんのツイッターより
ルブロ 800円
デンマークの国民食、ライ麦の黒パンを
木村シェフがリスペクトを込めて再現。
齧った瞬間、栄養豊富な健康食品だと分かります。
ずっしり重く、ムチッペタッとした食感に
ひまわりの種、亜麻仁、白胡麻などの
穀物の歯ごたえ、酸味、そして塩気は強め。

鳥取 コウボパン 小さじいち
昨年のリンネルイベントではじめて食べた
こちらの店のパンがすごく気に入ったので
今年も買うと決めて夫に頼みました。
※入江さんのツイッターより
ベリーのフォカッチャ 400円
ベリーの自然な甘酸っぱさが
やさしく馴染んで美味しい。
温めるとカリッとしてちゃんとフォカッチャ生地だわ〜。
ライ麦とタネの食パン 400円
1.5cmくらいのスライスで
halutaと比較すると厚みがあり
ムッチリペッタリ感がより強く
塩気は感じるけれどマイルド。

神奈川 三浦パン 充麦
※入江さんのツイッターより
充麦ウィート酵母の充麦パン 500円
こちらのパンは優先順位低かったのですが
夫、間違ってセレクトしちゃったみたい(笑)
自家製ビールと同じ酵母で作られたパン。
たしかにビールっぽい香りや苦味を感じます。
しっとりしつつ、密度が高めでめりっとした噛みごたえ。
ちょっと塩が強すぎるかな。価格お高め。

ツイッターやインスタで

販売されるパンは事前告知されていたので

それを見て

この店のを買ってビックリマークと頼んでおきました。

今回は

好きだけど食べたことのある

宗像堂水円

行こうと思えば行ける

タロー屋は見送り。

チクテベーカリー

お煎餅パンだったので、好みと違いパス。

このパン、やはり難しかったのか

行列がなくなってから見に行くとたくさん残っていて

いつもの人気を考えたらビックリな光景でした。
テンションあがるイベントですが

誰か協力者がいないと厳しいですね。

今年は夫の活躍もあり

たくさんパンを買うことができました。

お土産袋も二人分いただいたので

帰りに重い荷物を頼めたのも助かったニヤニヤ

大型の野外パンフェスやデパート催事に比べ

プロではない人々が運営するイベントなので

これからも

多少の混乱やトラブルは覚悟で参加するべし

というのが教訓かな真顔

つんでした。