あすっこ

島根県のオリジナル野菜のあすっこは

ビタミン菜とブロッコリーを掛け合わせて生まれた野菜です。

トウ立ちした花芽を食します。

最盛期は少し前、我が家は寒いために遅いんです。

今が最盛期

畑で幹ちゃんと一緒に収穫しました。

春休みだからお手伝いなんですね。

美味しいと言ってました。

姫人参が沢山

自宅の姫人参がまだまだ沢山あるんです。

いや～今年はどうしたことか？

売れ行きが悪かったんです。（美味しいんだけどな～！）

そこで、ピクルスにしました

なれないんですけど！

皮を剥いで・・・・・・・！

まあ１週間後の味見が楽しみです。

椎茸出荷スタート

椎茸が出荷スタートです

原木の椎茸で大きいですよ。（肉厚）

そして姫人参をピクルスに・・・！

少々苦戦中です。

昨日の夜はとりあえず5.3ｋｇをつけました。

疲れた

どうか良く売れますように

いまや天下の須佐神社（スサノオノミコトの御魂を祭る）

出雲おろち大根ですが実は農林水産省への品種登録名はスサノオ

おろちは野菜全般で商標をお持ちの会社があって、実は一般的には

そちらのご好意で使わせていただいております。

そこで品種名はスサノオ

そこで須佐神社でご祈願

ありがたくご祈念いただきました。

これからも広がりますように。

日本海酒造さん見学

３月３日の土曜日、我が家は息子のみなのでひな祭りは無し。

浜田市三隅町の日本海酒造さんへお邪魔してきました。

お酒の仕込みもひと段落

ムロの中にも入れてもらい杜氏の岡田さんにご説明を受けました。

もちろん酒造りの工程を一通り説明していただきました。

詳しい説明の後には試飲です。

大吟醸、純米酒、など味比べ（しかし私は運転手のために断念）

そしてこれが、浜田の魚　ノドグロを食べるときに飲むお酒

その名も「のど黒」です。

これは頂いて帰りました。

敷地内にはこんな看板も



酒造りは、神さまも一緒に行っているんですね。