トマトの片付け

屋根付きで大切に成長を見守ってきた極小のトマトでしたが

本日は、やっと片付けです。

なかなか思うように成長してくれなく悲しかったことも思い出に

なってしまいました。

そこで、残った実を収穫しました。

中には

２つが繋がってしまったもの（子供たちはきん●まトマトと呼んでました）

三つ並ぶとこんな感じ

赤いのも変わった形のがありました。

長く丸まったものや

ふたつがくっついたもの・・・！

実に面白いトマトがたくさん発見できました。

子供は絵にしていました。

天気が続きますが

もう長らく雨らしい雨が降っていません。

山間の険しい田畑も水不足です。

我が家から少し山に登ると急傾斜地で畑を作っている

集落があります。

ここは、季節によっては雲の上になってしまいます。

雲海が見られます。

そして季節は秋です。

こぶ・こぶ・こぶ

じつは、子豚かな？　いや「こぶ高菜」を家内の実家のおばあちゃん

にお願いしておりました。

実にふしぎな高菜です。

葉っぱにコブがあります。

美味しいらしいのですが。

それと今年も椎茸（原木）が芽を出しました。

椎茸が出始めると冬が近いことを思い知らされます。

鍋が恋しい季節になります。

奥出雲葡萄園

今日は家内と一緒に奥出雲葡萄園へお邪魔しました。

実は前から気になっていたのですが、なかなか訪問できず

念願かなっての訪問です。

広大な敷地に葡萄畑がありました。

ワイン用の葡萄は、露地栽培に近い方法で栽培するのでしょうか？

実った季節にお邪魔したいです。

中では上品なお食事も楽しめます。

残念ながら今日はツアーのお客様だけで予約は一杯

ココロ残りがありましたがうれしい一日でした。

パーシモン ビネガー

中国地方で昔から栽培されてきた西条柿は渋柿ですが

渋抜きをすると甘さが引き立ち珍重されてきました。

島根には西条柿がおおくあります。

その西条柿を使用して昔ながらの醸造方法で作られたのが

この柿酢です。

リンゴ酢、ブドウ酢などいろいろありますが、

果実酢としては古い歴史を持つ柿の酢です。

すっきりした味は柿とは創造できないくらいです。

使っているのは柿だけです。

調理用の酢としてきっとフレンチ、イタリアンにも

ＧＯＯＤだと思います。

これからいろいろ試してみます。