四つ手網

全国各地いろいろな漁法があると思います。

私の住む地域の川（神戸川：かんどがわと読みます）では

四つ手網を使った鮎漁があります。

竹を十字に組み網をかけて鮎を狙うのですが・・・・！

実はこの仕掛けが使えるのは雨降り後のみ

たくさんの雨で濁った川の浅瀬にこの四つ手網を置き、

暫くして上げると網の中に鮎が入っているという仕掛けです。

私は漁業権を持たないので見てるだけです。

各地でいろいろな漁があるのでしょうね。

ほおずきケーキについて

食用ほおずきも順調に採れています。

以前紹介しましたほおずきの乗ったケーキですが

出雲のリンツさんでケーキの上に乗っけて販売していただいてます。

店頭では私の紹介までしていただいて（照れくさいです）

ありまごうございます。（今夜食べます）

一緒に乗っているのは出雲でも多伎地区特産のいちじくです。

初のカップリングです。

あと一月くらいの出荷期間です。

翡翠色

この秋に拾ってきた銀杏を今日は料理しました。

料理といっても炒めただけですが・・・！

銀杏を乾かしているところです。

それが

こうなります。

銀杏といれば黄色と思いがちなのですが、

この時期は、エメラルドグリーンでとても美しい

私はこの色がとても好きです。

ハイブスカス塩で食べると

もちもちした食感がなんともいえない味です

秋に感謝

メキャベツ

今までネットのしたで虫から守られて育ってきた

メキャベツも日の目を見る日です。

ネットの中では草が生え放題

すっきりしました。

メキャベツは下葉を刈り取ってゆきます。

こんな風に

そして追肥をします。

倒れないように支柱も立てます。

これで一安心と行きたいところですが、今度は虫との戦い

が始まります。

因みに出雲おろち大根は、今このくらいです。

久々の大根です

播種をしてから一月半の出雲おりち大根ですが

途中虫に食われたり、草畑になったりとして

今は↓

こんな感じです。

そして隣には小豆が・・カラスに攻撃されていました。

カラスが小豆をたべるなんて

小豆の鞘には

こんな感じです。

ふっくらとした小豆です。

カラスも美味しいわけですね。

しかし！

カラスよけにテグスを張りました。