凛と美しい私
☆ヤマトナデシコCooking☆
輝く健康と生きる自信を手に入れるつぶつぶ料理教室
山梨・身延☆古民家で学ぶつぶつぶ料理教室 季美の郷
つぶつぶ料理コーチ・未来食セミナー公認講師
つぶつぶマザーの宮川昌代です。
つぶつぶ料理教室は、
お母さんが料理している姿を見ている感覚で料理を学べる教室です。
日本人が暮らしの中で脈々と受け継いできた
調和的な暮らしの叡智や料理の技は、
戦後途切れてしまいました。
だから、料理ができない、苦手という人が増えています。
多くの人が自信を持てずに、彷徨っています。
つぶつぶ料理教室では
途切れてしまった伝承をつなぎ、
現代の視点で創造した未来食のおいしい料理術
ヤマトナデシコCookingをレッスンとセミナーで伝えます。
教室は、講師が毎日暮らしている自宅のキッチン。
かつで、日々の暮らしの中で親から子へと
自然に受け継がれてきた
日本人として凛と美しく生きる術を
「料理」を通して伝えます。
今の私は、好きな場所で、好きな人と、好きな事をして最高に輝いて生きています！
現在67歳の私が、健康も経済も人間関係も何も心配ない人生を楽しめているのは、
未来食つぶつぶに出逢えて、自信をもって主体的に生きる私に大転換できたからです。
20年間ブレずに心穏やかに本質的な人生を楽しめるようになったのは
未来食つぶつぶで身体と心が整ったおかげなのです。
今日は畑の日
今年から毎月数日ダーリンと一緒に
自然農の畑を再開しました。
何度も獣害対策を試行錯誤しては攻略されてきましたが
今回はさらに強固に屋根をかけることになりました。
男性がおもいを形にする能力はさすがです！
母が植えたネギにネームプレート
「しもみネギ」
ダーリンがご近所さんからいただいてきた下仁田ネギの苗も定植しました。
ネームプレートを書きながら
「しもみネギ」と「下仁田ネギ」の語呂合わせに思わず笑ってしまいました。
92歳の母の名前は「しもみ」といいます。
筋肉痛はあるものの
お日様の光の中で
大地に近づいて
土に触れると
エネルギーが充電されました！
畑仕事の後、30分で夕食を作って
みんなで温泉へ行きました♨
夕食は炊いたモチアワがあったので、先日あく抜きしたタケノコをスライスして
料理教室の残りのブロッコリーをショートパスタと一緒に茹でて
モチアワジェノベーゼソースを作って和えただけ♪
絶品でした！
後は早く食べたほうがいい納豆と
半端な長芋と
キュウリのもろ味漬けと
山椒の醤油漬けと
味噌漬けに使った風味味噌
味噌汁はお豆腐とワカメとネギ
未来食つぶつぶの暮らしは
とってもシンプル&ハートフル！
先日つぶつぶ料理コーチのたきさんに作っていただいた１分動画です。
下記からご覧くださいね。↓↓↓
https://youtube.com/shorts/LOsVtkCY-DU?si=jcN8z9i5ESoGWZnF
もっと早く未来食つぶつぶに出逢いたかった！
そんな18年前の私の想いをこめて
この動画を作成しました。
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