お鍋でことこと4時間の豚の角煮

　夫も息子も大好きな豚の角煮

　わが家のおふくろの味かな？

　

　親族の会食会のため、

　リクエストのあった豚の角煮を

　普通のお鍋で作りました！

　まずはいいお肉を仕入れ

　こんな量も煮ると半分！！

　

　焼いて煮こぼして

　そこから4時間ことこと普通のお鍋で

　圧力鍋を使えばいいものを…

　出したりしまったりが面倒

　

　菜箸で盛り付けるのも危ういほどの

　柔らかさ　とろとろです！