こんにちは😃ツツピードリセブンです！
クリスマスメニューってことで、ローストビーフを作りました。
モランボンのローストビーフの素、の通りにつくってみたら、上手く出来た！
今回は、牛肉450g
室温に30分置いてから、フォークで穴をあけておく。
バットにスパイス下味粉を入れて、肉に下味をつける。
フライパンで焼き色をつけたら、蓋をして4分、牛肉を返してまた4〜5分。
焼いたらアルミホイルに包んでしばらく置く。
スライスする
肉を焼いたフライパンにローストビーフソースを入れて混ぜ合わせながら少し煮る。←ここだけアレンジ。肉汁がもったいなかったので。
サラダや赤ワインと一緒に〜
バゲット🥖も😁
ちなみに奥のサラダは、サーモン、アボカド、オリーブ、モツァレラチーズにカボス、オリーブオイル、塩、胡椒をかけて、和えたもの。インスタで見かけて、やってみたら美味しかったので、再登場。
やっぱりドーンとメインを張れるねぇ、ローストビーフって。
あー、クレソンとレホールも買えば良かったな。
そんなに大変じゃなかったから、お正月用にもやってみるかも。
でも、焼きすぎてないか、生っぽくないか、など、切ってみるまでわからないところがスリリングなメニューよね🤔
今日の出来？焼き加減もよくて、いいお肉に味もしっかりついて美味しかったー！
ではまた〜