七五三掛キムチチャーハン

😀ツツピードリセブンです！

先週の（フジテレビ『ノンストップ』）七五三掛キッチンの振り返りと実習🙂

2025/10/17 OA

しめちゃんのオリジナルレシピ！

材料と作り方はホームページからのコピペです。

（ホームページは毎週更新されます）

今日はテレビ画像から紹介。

私の実習はそのあと。

〈材料〉2人分　

この後、10分くらい味をなじませる。

TJではなく、“鉄板ポーズ” T ですね！

例のおまじない…「おいしくなーれ！」で揉み込んでいるしめちゃん

スタジオのみなさんもハラハラドキドキ💓

こんなにドキドキする料理番組がかつてあったでしょうか？

でもそれがいいんです😍

初心者🔰が頑張ってだんだん慣れていく様子がいいと思います！

料理初心者向けに一発で味を決める！

初心者じゃなくてもこれは便利🥳

つくり方

1キムチは食べやすい大きさにざく切りに、豚肉は2㎝幅に切る。マイタケは小さめに手でちぎる。これらをすべてボウルに入れて合わせてもみ、10分ほどおいてなじませる。
2フライパンにゴマ油を強火で熱し、①を炒める。
3②の肉の色が変わったら、ご飯を加えて炒める。全体がなじんだら、焼き肉のタレを加えて炒め合わせる。
4ご飯をフライパンの向こう側に寄せ、手前のあいたところに混ぜ合わせたAを入れてざっくり混ぜ、少し火がとおったら、ご飯と混ぜる。
5コーン、万能ネギを加えて炒め合わせ、塩と多めのコショウで味をととのえる。
6器にドーム状に盛り、万能ネギを散らす。
私はドーム状にしませんでしたが、やや丸く盛り付けました。
キャベツとキノコとニンニクのスープとともに。

キムチの辛さは炒めると和らぐのかな。
あと、卵とコーンの甘さ、まいたけの味や食感など、複雑かつバランスの良い味や食感で、とても美味しかったです。

私もだいぶ散らかしました！散らかるよ、これは。
具材が多いから、大きめのフライパンで作った方がいいね👍

ではまた〜╰(*´︶`*)╯♡