捏ねないフォカッチャ

Instagramで見て、気になっていた“高加水フォカッチャ“。

あの、ふかふかした生地に、指を入れる画像。

スーパーで強力粉が目に入ったので買ってきて作ってみました。

レシピは、↓のYouTubeで。

混ぜるだけで簡単！こねない高加水フォカッチャの作り方を紹介します‼

生地はほんとにヘラで混ぜるだけです。あっという間。

１次発行は２階の洗濯部屋で。

その間に、庭からローズマリーとタイムを摘んで、きれいに。

２次発酵

・・・ラップに付いちゃった💦けど、気にせず、そっと剥がして、ハーブとくるみをトッピング。

オリーブオイルをかけて、

完成！

久しぶりのパン焼き。うれしい♪

途中で胡桃が焦げそうになったので、ホイルを被せたから焼き色はイマイチですが、焼きたてパン、やっぱりおいしい〜。

今度はぎゅぎゅっと捏ねるパンも焼きたいな。

母と、熱々を切って、はふはふ食べました。

アボカド、小ぶりでしたが完熟でこちらもおいしかった！

面白い形ですよね。いつもじーーっと見ちゃう。

フォカッチャ、今朝も食べたのですが、硬くなってなくて、おいしい！

あと、ヨーグルトと果物。

すももは、持ち帰りに失敗して、いくつか潰れてしまいました💦。

↑の写真のが、一番ひどかった。ほぼジャムみたい。

その他はちょっと危ういのもありますが、なんとか無事。

早めに食べちゃお。

潰れやすいものは、別の袋に入れたほうが良いのは分かっているのに、ついつい面倒がって、失敗しちゃいます。

ま、食べられたからね。

今日は歯医者さんの定期通院でした。

お知らせの葉書が届いてから、ちょっと日にちが過ぎてしまっていたので、クリーニングと診察も受けてきて、さっぱりです。

特に虫歯もなくて、ほっ。

利休梅の剪定

今日は天気予報では午前中は雨が降るかも・・・でしたが、朝から快晴。

風もあったので、洗濯がカラッと乾きました。

先日、玄関を出たら、ポーチの階段の上にイラガを発見👀。

ずいぶん前ですが、東の庭のジューンベリーにイラガが付いてしまったことがあって、うっかり刺されたらすごーーく痛い！

玄関横は利休梅とミモザが左右にあります。

今朝、玄関を掃除するためにドアを開けたら、なんとドアに１匹くっついてる👀！。

そして、昨日の雨のせいもあるのか、玄関ポーチの階段のいちばん下には明らかに虫のフンがぽちぽちと落ちていて。

向き的に、これは利休梅だったので、脚立を出して、

玄関にかかっていた部分をばっさりカットしました。

何とか自分で切れる太さのところがあってよかった😌。

イラガは小さな時だったら何匹か固まっているので、その部分をそっと切ればいいのだけれど、結構大きかったので、散らばっていたみたい。

切った枝の中に数匹いました。

触っちゃうとほんとに痛いの。

長袖のジャージ、ハイソックス、ビニル手袋で汗だくでカットしました💦。

利休梅もミモザも、ちょっと自分では手に負えないくらい大きくなっているので、そろそろ植木屋さんに剪定をお願いした方が良いかなと思っています。

大きな木は木陰になって良いのだけど、庭の広さには限度があるものね。

お昼はとろろそば。

お椀が小さくて、蕎麦が全然見えなかった・・・。

とろろ、大根おろし、オクラ、ワカメをたっぷり。

めんつゆは便利だけど、なんかちょっと味が決まらないので、いつもかつおぶしをそのまま入れて調節しています。

食事の時はふっちゃんも一緒です。

私たちが食べ始めると、福ちゃんも一緒に自分のごはんを食べます。

そうそ、今日は福ちゃんのごはんと大好きんが届きました。

シードはナチュラルラックス。

ナチュラルラックス　セキセイ　1L　おまかせ試供品付　鳥　フード　えさ　関東当日便

災害などがあったときに備えて、いつも多めに予備があるようにしています。

ナチュラルラックスは袋の内側が銀色で厚みがあるし、口のチャック？もしっかり閉じられるので。

硬い大粒のシードも入っていますが、福ちゃんは結構それもバリバリ齧って食べています。

今回は試供品付を選んだら、

↑この小袋が５つ入っていました。

ふっちゃんの好きなカナリーシードが入っているよ。

大好きんは大容量の。

今までうちにいた鳥さんたちと比べると、福ちゃんはそんなに大好きではなさそうですが、安心してあげられるおやつなので、これもいつも多めに常備しています。

大好きん　小鳥用　アリメペットミニ　45g×3　鳥　サプリメント　関東当日便

豚肉の生姜焼き

今日も昨日みたいなお天気。

時々、ざーーっと雨が降って、晴れて、また降って・・・という感じ。

昼間は蒸し暑かったですが、夕方散歩に出た時は少し涼しくなっていました。

朝、少しだけ洗濯物に風を入れたくて、１時間外に干しました。

雨が降ってきたらすぐに取り込めるよう、その間、ラジオを聴きながら２階のクローゼットに仕舞ってあった箱に入れたままの父の文房具類を整理。

以前も一度整理していたのですが、なにせ、ハサミやカッター、ピンセット、ペン類は大量なのです。

伊東屋が大好きで、よく大きな紙袋を持って帰ってきたなぁ。

亡くなった時は、紙類も厚紙からトレーシングペーパーまで、すごい量を処分しました。

その一部。

この細いカッター、使いやすいのよね。

刃が錆びてしまっていたので、交換。

いちばん右上のは、ちょっと変わった刃なので、また今度、探してみよう。

お昼は豚肉の生姜焼き。

至ってふつーの生姜焼きだけれど、おいしかった♪

今日はロースで作りました。

今日の福ちゃん。

この後ろ姿のかわいさ。首💕。

母に構って欲しくて、

フッチャン　カワイイ？

カワイクッテ　ダーイスキ？

フクチャンノコト　スキ？と、一生懸命、目を合わせて聞いています。

今も、ケージの中で、

カワイイ　カワイイ　カワイイ

オイデ　タマチャン（←母のこと）

キャーカワイイ

スキスキスキ

クリクリ　クリクリ　クリクリ

フクチャンッテ　カワイイヨ

イナイイナイ

ワーカワイイネ　フッチャン

カワイクテカワイクテ　ダイスキ

・・・とずっと喋っているのですが、カメラを向けるとやめちゃうのよね。

うまく撮影する方法はないかしら。