Instagramで見て、気になっていた“高加水フォカッチャ“。
あの、ふかふかした生地に、指を入れる画像。
スーパーで強力粉が目に入ったので買ってきて作ってみました。
レシピは、↓のYouTubeで。
混ぜるだけで簡単！こねない高加水フォカッチャの作り方を紹介します‼
生地はほんとにヘラで混ぜるだけです。あっという間。
１次発行は２階の洗濯部屋で。
その間に、庭からローズマリーとタイムを摘んで、きれいに。
２次発酵
・・・ラップに付いちゃった💦けど、気にせず、そっと剥がして、ハーブとくるみをトッピング。
オリーブオイルをかけて、
完成！
久しぶりのパン焼き。うれしい♪
途中で胡桃が焦げそうになったので、ホイルを被せたから焼き色はイマイチですが、焼きたてパン、やっぱりおいしい〜。
今度はぎゅぎゅっと捏ねるパンも焼きたいな。
母と、熱々を切って、はふはふ食べました。
アボカド、小ぶりでしたが完熟でこちらもおいしかった！
面白い形ですよね。いつもじーーっと見ちゃう。
フォカッチャ、今朝も食べたのですが、硬くなってなくて、おいしい！
あと、ヨーグルトと果物。
すももは、持ち帰りに失敗して、いくつか潰れてしまいました💦。
↑の写真のが、一番ひどかった。ほぼジャムみたい。
その他はちょっと危ういのもありますが、なんとか無事。
早めに食べちゃお。
潰れやすいものは、別の袋に入れたほうが良いのは分かっているのに、ついつい面倒がって、失敗しちゃいます。
ま、食べられたからね。
今日は歯医者さんの定期通院でした。
お知らせの葉書が届いてから、ちょっと日にちが過ぎてしまっていたので、クリーニングと診察も受けてきて、さっぱりです。
特に虫歯もなくて、ほっ。