みなさーん
今日スーパーで「大豆ミート」
を買ってみました。
豆乳皮使ってミートソースパスタ風？
を作ってみました。
ベルラスダイエットやる前の私…
高タンパク低カロリーな食材だと
言うのに見向きもしませんでした
今日は…
【大豆ミート】についてお話しします。
①大豆ミート(ソイミート)とは
・大豆ミートは、大豆が主原料。
畑のお肉である大豆の油分を除き、
加熱、加圧することで作られるため、
お肉のような見た目ですが、
完全植物性の食材。
・ベジタリアンやビーガンといった
菜食主義者向けの「お肉の代用品」
として重宝されていました。
・近年では、高タンパク、低カロリー
なことから、女性やダイエット中の方
にも人気を集めています。
②大豆ミートがオススメな理由
⑴高タンパク、低カロリーでダイエット
にオススメ
＊飽和脂肪酸が大豆ミートには含まれてませ〜ん！
⑵コレステロールを含まない
＊近年の研究では、大豆タンパク質が
血中コレステロール値を下げる効果が
あるとも言われ、生活習慣病や不調
の予防をサポート！
⑶食物繊維が豊富
＊便秘予防、整腸効果、血糖値上昇の
抑制など、日本人に不足している
食品成分なので、積極的に取り入れたい！
⑷女性に嬉しい大豆イソフラボンが含まれる
＊更年期障害の予防、コレステロール
上昇抑制、骨粗しょう症予防など…
女性に嬉しい効果がたくさん。
ですが、食べ過ぎには注意です！
⑸ミネラル、ビタミン群も豊富
＊カリウム、鉄分、銅などのミネラルや
糖質の代謝を助けるビタミンB1が多く
含まれるので、食生活が乱れがちな方にも
オススメ！
なので…
大豆ミートと豆乳皮使って
ミートソース風⁈を作ってみました
＊作り方＊
1、豆乳皮を熱湯で2分程度茹でる。
2、フライパンにオリーブオイルを入れて、
大豆ミートと玉ねぎを炒める。
3、トマト缶とコンソメ、こしょうを加えて更に炒める。
4、お好みで粉チーズをかける。
＊材料＊(2人分)
・豆乳皮 …200g
・大豆ミート …120g
・玉ねぎ …1／2
・トマト缶 …200g
・コンソメ …小さじ1
・オリーブオイル …少量
・こしょう …お好みで適量
・粉チーズ …お好みで適量
つづく…
