みなさーん
今日スーパーで「大豆ミート」
を買ってみました。
豆乳皮使ってミートソースパスタ風?
を作ってみました。
ベルラスダイエットやる前の私…
高タンパク低カロリーな食材だと
言うのに見向きもしませんでした
今日は…
【大豆ミート】についてお話しします。
①大豆ミート(ソイミート)とは
・大豆ミートは、大豆が主原料。
畑のお肉である大豆の油分を除き、
加熱、加圧することで作られるため、
お肉のような見た目ですが、
完全植物性の食材。
・ベジタリアンやビーガンといった
菜食主義者向けの「お肉の代用品」
として重宝されていました。
・近年では、高タンパク、低カロリー
なことから、女性やダイエット中の方
にも人気を集めています。
②大豆ミートがオススメな理由
⑴高タンパク、低カロリーでダイエット
にオススメ
*飽和脂肪酸が大豆ミートには含まれてませ〜ん!
⑵コレステロールを含まない
*近年の研究では、大豆タンパク質が
血中コレステロール値を下げる効果が
あるとも言われ、生活習慣病や不調
の予防をサポート!
⑶食物繊維が豊富
*便秘予防、整腸効果、血糖値上昇の
抑制など、日本人に不足している
食品成分なので、積極的に取り入れたい!
⑷女性に嬉しい大豆イソフラボンが含まれる
*更年期障害の予防、コレステロール
上昇抑制、骨粗しょう症予防など…
女性に嬉しい効果がたくさん。
ですが、食べ過ぎには注意です!
⑸ミネラル、ビタミン群も豊富
*カリウム、鉄分、銅などのミネラルや
糖質の代謝を助けるビタミンB1が多く
含まれるので、食生活が乱れがちな方にも
オススメ!
なので…
大豆ミートと豆乳皮使って
ミートソース風⁈を作ってみました
*作り方*
1、豆乳皮を熱湯で2分程度茹でる。
2、フライパンにオリーブオイルを入れて、
大豆ミートと玉ねぎを炒める。
3、トマト缶とコンソメ、こしょうを加えて更に炒める。
4、お好みで粉チーズをかける。
*材料*(2人分)
・豆乳皮 …200g
・大豆ミート …120g
・玉ねぎ …1/2
・トマト缶 …200g
・コンソメ …小さじ1
・オリーブオイル …少量
・こしょう …お好みで適量
・粉チーズ …お好みで適量
つづく…