6月の歳時記には、「氷室の節供」「嘉祥菓子」「夏越しの祓え」など
お菓子に関係する行事がございます。
「氷室の節供」では、氷に見立てたお菓子を食したり、
「嘉祥菓子」では、お菓子を食べて厄除招福を願ったり、
「夏越しの祓え」では、水無月を食したり…
ということで、食に関する折形をご紹介。
そもそも食に関する折形は、武家礼法の折形とは違い、
包丁人と言われる食に関する流派の方々が、考え出した折形と…
「かいしき」や「箸包み」などは、贈り物を包む折形ではないですよね。
〜かいしき（吉）〜
かいしきとは食物を盛る器のこと。
四方が赤く染められた四方紅紙で折った「吉」のかいしき。
「吉」とは、普段の日常やおめでたい時のこと。
〜季節の干菓子を載せて〜
吉のかいしきは、手前の紙の向きのカタチを平和の「へ」の字と覚えます💡
1回しか折らないシンプルな折形です。
手でつまんで食べられる干菓子や、おせんべいなどをのせます。
〜黒モジ付きのかいしき〜
上生菓子など、楊枝を使って食べる和菓子には、黒モジ付きのかいしき。
黒モジを入れるポケットを右下に作ります。
〜かいしき（凶）〜
「吉」のかいしきとは、折る方向が違う「凶」のかいしき。
手前の紙の向きは右の天を指しているので、「逆への字」と覚えます。
黒モジ付きの場合も黒モジを入れるポケットとは「吉」と同じ、右側に❣️
「凶」とは、葬儀関係のこと。
葬儀や法事の時のお菓子を載せるのが、「凶のかいしき」。
〜箸包み〜
食にまつわる折形ということで、箸包みもご紹介。
どれもA4サイズの和紙をカットして折ることができます。
私は「箸袋」とは言わず、「箸包み」と言っております。
糊などを使って袋状（封筒みたい）にしたものではなく、
和紙で箸を包んでいるから♪
〜箸にまつわるアレコレ〜
高校生の講座では、単に箸包みを教えるだけではなく、
お箸にまつわる慣用句も紹介。
高校生のみなさんにお配りするレジメには、答えは記載していないので、
クイズ形式で答えてもらいました。
例えば「箸が転んでも可笑しい年頃」、まさに高校生のみなさん方ですね。
答えた後に笑っていたのが印象的でした。
そして、箸使いのマナーについても「洗い箸って何？」と、尋ねたら、
ちゃんと答えてくれました。
そして、みんながわからなかったのが「拾い箸」。
「拾い箸」は、箸どおしで料理を受け渡す事。
これは、葬儀の時、火葬された死者の遺骨を骨壷に入れる際の箸使いなので、
これだけは絶対にしてはいけない箸使いだと、ご紹介致しました。
そして、ちょっと驚いたのは、
高校生の皆さんの中には、おうちでは自分専用のお箸「マイ箸」はなくて、
適当にあるお箸を使っているとのお話にちょっとびっくり❗️
私の世代では、家族でそれぞれ決めた自分専用のお箸があったものですが…
今は違うのですね。
高校生の講座からは、色々な事を学ばせてもらっております。
インスタもよろしく♪
ランキングに参加しております♪
