日本人、日本でしかできない、
上質でナチュラルな赤ワイン。
北摂ワインズ的に、皆様に提供できるワインとして、
2023でダントツ1位のワインと言い切れます。
確実に世界に勝負できる赤ワイン。
もしかすると、世界の名だたるワインを超えてるのかもしれない!
と個人的に感じたワインです。
なので、ワインに興味がある方、全員に味わって欲しいです!
日本でしか生み出されない、もっと言うと、ヴェレゾンノートの中川さんと櫻山さんが愛情込めて育てた素晴らしい葡萄・カベルネ・ソーヴィニヨンとネッビオーロで、醸造を手がけたテールドシエルの桒原さんしか、生み出せない味わいだと強く思います。
海外では、絶対生み出せない味わいです。
色は濃厚で黒みが感じられますが、表面には明るさがあり、香りは穏やかな熟した果実香。
味はカベルネ的な骨格がしっかりとあり、ボリュームたっぷりなのですが、ネッビオーロからくるしっとりとした酸味と柔らかさ、そして飲み心地の良さは、桒原さん醸造のワインの特徴でもあります。
https://hokusetsuwines.stores.jp/items/65695381748c7e091cceefdb