皆さん、こんにちは。さおりです。
さて、今日は料理教室のご案内です。
私、心理カウンセラーですが、ココロと共に
体も調えることの大切さも感じています。
だって、体が健康でなければ、いくら心が元気でも
身動きできないですよね。
同じように体が元気でも、心が疲れていたら、
これもまた、幸せに生きるこはできないですよね。
心とからだは切り離して考えることができない
とても親密なつながりがあります。
ほら、仕事で疲れていると、
ごはんって作りたくなくなるでしょ？
もっと大事なことはね、
この体があるから、生きていけているってこと。
その体を作っているのが
食事なんですよね。
私は乳がんになって、そのことをひしひしと痛感しました。
それ以来4年、食い改めて、
食事の質と内容を変えてきました。
それが、ヴィーガンでマクロビオティックです。
乳がんには動物性と砂糖、小麦がよくない
もちろん添加物も！！
と知り、それらを一旦完全排除しました。
4年たった今はそこまで厳しくなくなっていますが、
きほん、動物肉は食べないようにしています。
動物性が悪いと言っているのではないのですが、
今、何かしら体調がすぐれない人は、
一旦、昔ながらの菜食中心にし、食の内容を改めることで
体をリセットすることも大切かと思います。
そして、今はヴィーガンって来てますよね♬
ヴィーガンには色々と種類がありますが
私の料理教室では
基本的なヴィーガンスタイルで、卵、肉は使いません。
出汁もかつおなどの動物性は使いません。
味噌汁も野菜と昆布の出汁で十分な旨味を出して行きます。
あと、塩。
そして、マクロビの考えも取り入れているので、
玄米食で、有機野菜、自然栽培野菜を使いお料理します。
調味料も本物を使って行きますね。
今回は大人気のヴーガンハンバーグを作ります。
お肉は一切使っていないのに、
肉みたい。言わなければ、誰も気づかない♬
健康を気にしている方
ビーガンに興味がある方
に特におすすめ。
ただいま、お申込み大募集中です。
料理教室の後はランチを食べて
楽しく過ごしましょう。
お忙しい人は12時に料理教室は終わるので、お弁当でお持ち帰りも
可能です。
ランチはこんな感じ。
他、当日は調味料の味比べを少ししたいと思います。
本物とそうでないものとの違いを感じていただければと思います。
料理教室は基本デモスタイルになります。
レシピはありません。
メモ動画などをお取りください。
それでは皆様にお会いできることを楽しみにしていますね。
よろしくお願いします。
◆お申込みは下記事項をご記入の上、メールをください◆
件名：17日料理教室申し込み
お名前、電話番号、参加人数
kokorokoro1212@gmail.com