不要包丁を無料で引き取ります

先日、料理人の方から初めて不要包丁として引き取りました。

そちらを研いだ包丁です。

もっと長かった状態の刃を短くしてペティナイフ状にしました。

歪み矯正の叩き後もある包丁で、とても繊細な切り方をしていた、大切に使われた一品であることがよく分かる状態でした。

用途を変えてもうひと働きお願いします。

子供のピースを添えて