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問10 ビタミンと欠乏症の組み合わせで、正しいものを1つ選びなさい。
a. ビタミンK - くる病
b. ビタミンC - 壊血病
c. ビタミンB2 - 夜盲症
d. ビタミンB12 - 脚気
☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆ 回答 ☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆
正解 b
ビタミンKはビタミンDとともに「骨」をつくるビタミンですが、主な作用としては止血です。
したがって、欠乏すると出血傾向や血液凝固障害になります。
くる病は骨の発育障害で、ビタミンDの不足によるものです。
ビタミンB2は、皮膚や髪、爪など細胞の再生に関与するビタミン。
欠乏すると口内炎や皮膚炎などをおこします。
「肌荒れ口内炎にチョコラBB」というのが有名ですが、BB＝B2ということです。
夜盲症があらわれるのは、ビタミンAが不足したときです。
ビタミンB12は、葉酸とともに造血作用があるビタミンで、不足すると悪性貧血をおこします。
脚気があらわれるのはビタミンB1の不足によるものです。
それぞれのビタミンの主な作用、欠乏症を整理しておきましょう！
問9 次の選択肢の中で、必須アミノ酸ではないものものを選びなさい。
a. ロイシン
b. スレオニン
c. イブプロフェン
d. トリプトファン
☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆ 回答 ☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆
正解 c
イブプロフェンは、頭痛薬や風邪薬などに含まれている消炎鎮痛剤です。
必須アミノ酸は、それぞれの頭文字でゴロ合わせで覚えている方も多いと思いますが、
正式名称も覚えておく方がベター。
ちなみに、必須アミノ酸とは、体内で合成するこができず、食物などから摂取しなければならない、
生体に必要不可欠なアミノ酸のことをいいます。
成人に必要な必須アミノ酸は8種類、
ロイシン、イソロイシン、リジン、バリン、スレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、
トリプトファン。
これに乳児の場合ヒスチジンが加わり9種類となります。
最近では成人もヒスチジンが必要といわれてるようです。
おはようございます！大森裕子です。
昨日からすっかり春の陽気。着ていたコートも暑くて脱ぎたいぐらいでしたね。
最近、マスクにシュッと吹きかける除菌のスプレーなどが販売されているようですね。
確かに、ずっとマスクを着けていて、少し不安になることもあったので、
いいかもしれませんね～。この季節は花粉でお辛い思いをされている方も多いと思いますので、
アロマでマスクスプレーを作ってみるものいいかも。
ユーカリや炎症をおさえるといわれているラベンダーなどとブレンドして、
スッキリとした時間をすごしたいものです。
インストラクター試験も近づいてきましたね！今日から健康学の問題を。
問8 脂質の1gあたりのカロリーを下の中から正しいもの選びなさい。
a. 4kcal
b. 6kcal
c. 10kcal
d. 9kcal
☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆ 回答 ☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆・・・・・・・☆
正解 d
栄養の分野の基本問題です。三大栄養素の1gあたりのカロリー数は、それぞれ、
糖質・・・4kcal
タンパク質・・・4kcal
脂質・・・9kcal
です。忘れずに覚えておきましょう！
