前々から行ってみたかった長岡市の麺屋松に訪問。
二郎インスパイアの"こってりラーメン"と動物系に魚介のWスープ"あっさりラーメン"が楽しめるお店です。平日の18時過ぎに到着すると外の待機席に数人の待ち客。待っている間にスタッフさんが注文を取ってくれて入店してからの提供がめちゃ早かった👍
ちなみに野菜ニンニクアブラなどの有無や増しなど注文の際に全て伝えるみたいです。
麺屋 松
新潟県長岡市昭和2-11-18
0258-31-2244
営業 11:00~20:30
定休 水曜 第2第4木曜
入口。
待機席から。
店内。
こってりとあっさり。
おしながき。
大盛こってりらーめん810円 野菜・ニンニクアブラ増し増し
いややってしまいましたね〜長岡市にひと足早く初雪が降りました･･･なんて背脂で真っ白ですわ。何でマシマシにしちゃったのか？何となく勢いでそうなった･･･(_ _*)反省。
気を取り直して。
あっさりした塩梅の非乳化スープは鶏ガラ豚骨のしっかりした旨味。あっさりですがこれとっても美味いスープですね。大量の背脂はクセの無いものでこれだけあっても嫌味が全くありません。スープに加わる背脂の甘味にニンニクのパンチ。んも〜たまりません！
柔らかしっとりしたチャーシューに自家製麺は二郎系とするなら細い中太麺ですがツルムニモッチの食感でこれもまた美味い麺です。
大盛は無料の300グラム。食べ応えも十二分です。
カウンター席。
白くてよぅわからん。
ツルムニモッチの自家製中太麺。
天地するとこんな感じ。
卓上に置かれたサービスの玉ねぎ刻み。
ご馳走様でした。あっさりも食べてみたいしまた来たいお店でした。