エジプトの旅行会社 トライウェイズトラベルです
いつもお世話になっている会社のそばに香辛料のお店があります。
通るたびに気になっていたので、休みの日に行ってみました。
お客さんがいないガラス張りのお店にパッと入れず、
大量にあるスパイスを外から眺めていると
中のひとに手招きされ、やっと入れました
お店がオープンして間もないそうで、
綺麗な店内にドカドカっとおかれた袋に入っているスパイス
ひとつずつ、指をさして、なにかを確認したくなります
その昔、NHKのアラビア語講座で初めて知ったアッタール（香辛料屋さん）。
大阪で教えてもらっていたエジプト人の先生が出演していました
番組の中で、アッタールを訪れ、
眠りが浅いとか、風邪を引いたとか、体調不良を相談すると、
漢方薬のように、スパイスを処方してくれるというのを見て、
次、エジプトへ行ったときには、是非、処方してもらいたい
と思っていましたが、
実際、これまで処方をしてもらったことはありません
同僚にアッタールを普段使うかを聞いてみると、
オリーブオイルやスパイスを買うのに利用しているとのことでした。
スパイスも、油もスーパーに売ってるでしょ？
なぜ、アッタールで買うの？
『スーパーで買うよりフレッシュだから』だそう
処方してもらったことはないと言っていましたが、
そういった処方が出来る信頼のあるお店は限られているのだそうです。
コーヒーもあるみたい
アホア・ボンド（ヘーゼルナッツのコーヒー）はありますか？
もちろん、あるよ。
はい、どうぞ！
と入れてくれたアホア・ボンド。
ヘーゼルナッツの味がぼやっとしていましたが、
これがイエメンの味！？（お店によっても全然違うので、）飲み比べが楽しい
こちらのお店は、エジプト人の経営ではなく、イエメンの人がやっています。
店員さんもイエメンのひと。
珍しい商品を眺めながら、
お店のひとの聞き取りにくいアラビア語で、それでもお話ししていると
お店に朝食が届きました。
イエメンの焼きたての大きくて平べったいアエーシ（パン）と、
アエーシの上にのっている２つのお皿は、
奥がレバーの炒め物と、ピンクっぽいのは、チーズがはいったディップです。
エジプトの朝食と違います
台の上に運ばれてきていたものが、
食べるときには、地べたへ移動します
『食べていきなよ。』
久しぶりのお招き、出来たてのアエーシ食べたい！！
じゃあ
とお言葉に甘え、
ちぎったアエーシにレバーを挟んで頂きました。
美味しかったです
アエーシが、少し甘くて、香ばしくて、美味しいのです
帰りに、お礼にお金を渡そうとしても受け取ってくれませんでした。
（コーヒー代はお支払いしましたよ）
エジプトにいながら、イエメン人に招かれる
久しぶりの即席ウルルン体験でした