フードライフスタイリスト
高橋とみ子です。
早いものであと10日で2019年も終わりですね。
飲み会で
食べすぎ・飲みすぎていませんか？
忙しすぎて睡眠時間が短くて
疲れが取れない・・・
休憩時間もないほど
仕事が忙しくしてイライラ💦
コンビニのごはんが続いてしまってる。。
そこに人間関係のストレスも乗ってきて
いろいろが束になって
きーーっ！！
心がカサついているとき、
お肌もかカサつきがちで
おまけに
寒さで代謝が悪くてむくみ・クマもできていて
鏡なんて見たくない・涙
そんな時ってありますよね・・・
自分を癒したくても
忙しくて、エステ・マッサージにも
効く美容液を買いにコスメカウンターにも行けない
スーパーに行くのが精いっぱい！！！
そんなとき。
スーパーに行ったら
ぜひセロリを買ってきてください。
キッチンで
セロリの葉っぱの香りをかいでください♥
す～～～～ぅ っと気持ちが落ち着きます！
セロリほど
心を落ち着かせてくれる効果をもつ野菜はありません。
イタリア料理の香味野菜の出汁「ソフリット」
（玉ねぎ・ニンジン・セロリ）にも欠かせない食材で
イタリアで料理を作って食べるようになってから
私の性格も穏やかに良くなりました(笑)
セロリの持つ独特の芳香は「アピイン」というもので
自律神経をリラックスさせる効果があります。
落ち込んだ気持ちやイライラを沈めてくれます。
爽やかな香りで
ぐずついた「気」もすっきり！
体が休みたいといっているに
頭が働かなくては！
と思っている状態が続くと
自律神経のスイッチの切り替えがうまくいきません。
・・
不眠
食欲減退
食欲爆発
めまい
吐き気
頭痛
胃腸の働きの低下
不定愁訴
・・・
謎のプチ不調につながります。
お料理タイムはご自愛タイム♪
ゆったりした副交感神経に切り替えて
リラックスタイムを5分でも長く生み出しましょう。
先日 1株９８円でセロリが売っていたので
セロリ好きな私、嬉しくて即買い。
まずは斜めに薄くカットして、塩もみして、
お気に入りの甘めのビネガーをかけて
た～～っぷりいただきました。
癒される～～(#^.^#)
それでもまだ十分あるので
ソフリット用にみじん切りして冷凍庫へ。
こんなサラダも作りました♪
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イライラよさようなら！気分スッキリ！ヒーリングサラダ
『セロリと水菜のサラダ ピクルス乗せ』
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こちらもささっと作って
たっぷり食べて
心も体もスッキリ！です。
・水菜
・薄く塩をたスライスセロリ（水菜の下にたっぷり隠れています。）
・ツナ
・ナッツ
・自家製人参とカリフラワーのピクルス
・ピンクペッパー
それに自家製トマトドレッシング。
いろいろな食感の具材を盛り込むと
とても満足度の高いサラダになります♡
クリスピーな食感が好きで
つい、ポテチ食べちゃう
おせんべい食べちゃう
そんな方、
パリパリ、ポリポリ…の食感が楽しいお野菜を
しっかり食べてみてくださいね😊
今日は年末の忙しさ・イライラをスッキリ乗り越える！
「セロリ」がもたらす
ヒーリング効果についてでした＾＾
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