モロヘイヤを茹でたら･･･
本日は、公園の花の風景です。
Japan's Sticky Superfoods
まずは、納豆
オクラ、長芋
モロヘイヤ、つるむらさき
なめこ
めかぶ
夏にぴったり！！ねばねば食材です。
先ほど、モロヘイヤを調理しました。
とても簡単なメニューです。
オリジナルレシピで、作り置きにも最適です。
あなたは、
ねばねば食材がお好きですか？
【モロヘイヤとかつおくん】
１．お湯を沸かし、塩を入れ
モロヘイヤを茹でます。
２．さっと水で冷やし、軽く絞り、刻みます。
茎部分は固いので
やや細かく刻みましょう。
３．モロヘイヤをボウルに入れ
本つゆ（昆布つゆ）でシンプルに味付け
かつおぶし、白ごまを入れて和えます。
モロヘイヤとかつおぶしって合います。
これを？
ごはんで食べます。そうめんと一緒でも。
さらに、納豆と合わせても。
あなたは右利き？左利き？両利き？
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納豆とめかぶを合わせるのも好きです。
めかぶは、お豆腐に乗せてもいい。
なめことお豆腐のお味噌汁も大好き。
【とっても、ねばねば丼】
ごはんの上に乗せましょう。
長芋
（出汁で煮て冷やした）なめこ
刻んでかつおぶしと和えたオクラ
納豆
まん中に卵黄と、刻み海苔
私は、全部混ぜないで、スプーンで
なんとなく混ざり合う感じを楽しみながら
いただきます。
オクラって、カットするとお星さま☆の星型。
せっかくですから･･･
流れ星に見立てて盛りつけましょう。
オクラは、塩で板ずりした後
茹でて、冷水に取り上げ
白だしとカットタイプ鷹の爪を入れて漬けて
『オクラの浅漬け』にしても美味しいですよ。
『つるむらさき』は、若干青臭さがありますが
茹でて、シーチキンとマヨネーズ
少しあらびきブラックペッパーを加えて和えると
すごく美味しいです。
食材の組合せは、無限大。
それを考えるのも好きです。
ねばねば食材は栄養価も高いです。
おうちごはんをねばねば楽しく。
ねばねばメニューのご提案です！！の日。
皆さま、健康にお気をつけて
素敵な一日をお過ごしくださいませ。
【本日のテーマ：市販の出汁は、便利】
今日もお疲れさまです！！
読んでいただきありがとうございます！！
ランチタイムです。
雑穀米＋モロヘイヤ納豆を食べます。
モロヘイヤスープも作りましょう。
【関連ブログ】
Raindrops。滴の中の世界、こんばんはのは
先日、CSでドラマの再放送を観ていたら
女優として中島美嘉さんが出演していました。
私は、映画「NANA」を思い出しました。
映画「NANA」劇中歌、伊藤由奈さんのこの曲を♪
Yuna Ito - Endless Story
伊藤由奈 - Precious + Live Message
ありがとうございます！！
どちら様も
楽しい時間をお過ごしくださいね
仙台市青葉区本町 錦町公園
でロケりました
