ただいまの七十二候より、
「 空豆(そらまめ)」についてご紹介します。
七十二候は、もともと、
古代中国で作られた暦を
江戸(東京)で完成させたもので、
約5日間ごとの、
気象や動植物の変化を
知らせてくれますが、
お住いの地域によっては
当然、差が出てきます。
なので、
愛知県豊橋市にある
我が家の家庭菜園では、
ソラマメは、もうすでに、
"盛り" を過ぎてしまったんですよ~。
今年は、
垂直仕立てという栽培方法を試して、
ソラマメが大豊作でした💖
ソラマメってね、
さやが空に向かって伸びるようにつくので
さやが空に向かって伸びるようにつくので
空豆(そらまめ)というのですが、
じつは、収穫期になると、
頭を下げて教えてくれる、
頭を下げて教えてくれる、
礼儀正しい お豆さんなのです。
お辞儀の角度が
90度より深くなったら、
食べ頃なんですよ~!😊
また、
ソラマメは、さやの中で
ふかふかのベッドに包まれて育ち、
見た目が、
蚕(かいこ)の繭(まゆ)に
似ていることから、
「蚕豆(そらまめ)」とも書きます。
豆を、さやから出してしまうと、
すぐに固くなってしまうので、
必ず、さやに入った状態のものを
購入してくださいね。
ソラマメは、
鮮度が落ちるのが早く、
旬の時期も短いですから、
タイミングを逃さないようにしましょう 😊
フライビーンズなら、
1年中、楽しめますけどね 🤭
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