８月２２日

今日のお昼は

またまた

そうめんチャンプルー

そうめん、シーチキン、卵、キャベツ、生椎茸、

黒っぽいのはモロヘイヤです

the seven dogs

晩ごはんは

マグロと野菜の蒸し焼き

オリーブオイルにガーリック

真ん中にマグロのブロックを置いて

まわりに予めレンジである程度加熱した

ブロッコリーとにんじん

全体にハーブソルト

マグロの上にローレル

その上からつまみ菜とバターを置いて

ふたをして弱火で５分程度蒸し焼き

えびイカ中華炒め

むきえび、イカ、キャベツ、たまご

ウェイパー、ホタテだし

ゴマ油

マーボ豆腐

ぶつ切りにんにく、鶏挽肉、絹ごし

テンメンジャン、オイスターソース

ごま油

めんたいこん

明太子、糸こんにゃく、オリーブオイル

あとは発芽玄米入りごはん

ごちそうさまでした

８月２１日

夏の甲子園大会終わりましたねぇ～

沖縄興南高校優勝おめでとうございますo(^▽^)o

それほど熱心に見るほうでもないのですが

今日はしっかり観ました

さて、今日のゴハンは

サバの塩焼き

ごまさば

アブラが乗っておいしかったです

つまみ菜というのを見つけて

いつものように試しに買ってみました

辛味の少ないカイワレみたいな感じですね

焼きなす

冷やっこ

イカもやし

生しいたけとモロヘイヤも入れて

ウェイパー味です

にんにくの茎とつまみ菜のバター炒め

ぶつ切りにんにくも入れて

あとは雑穀ごはん

以上

ごちそうさまでした

８月２０日

サラダは千切りっぽいキャベツと炒めたモロヘイヤ、

ブロッコリーの芽です

えび入り野菜きのこカレー

今回はフードプロセッサーを使わずに作りました

トマト缶と出来あいの炒めタマネギ、フォンドボー２個、

低脂肪乳少々、これでまずニンジンを煮込みます

続いて

アスパラガス、ズッキーニ、ナス

更に

マッシュルーム、エリンギ

えびは最後に

今回はなんと

辛口と甘口の両方を作りました

（まあ、子供用と分けている家庭も

多いかとは思いますが(*⌒∇⌒*)

えびまで入れて少し煮込んだら

鍋を分け、違うルーを入れました

こっちは甘口、彼女用

こっちは辛口、僕用です

見た目にあまり違いは無いかな

それにしても見た目がイケてない・・

ごはんはマンナンごはん

以上

ごちそうさまでした

８月１９日

８月１９日のごはんは

ゴーヤチャンプルー？

鶏挽肉、ゴーヤ、ニンニクの茎、もやし、卵

スライスニンニクを良く炒め、ニンニクの茎を炒め

一旦、あげて、鶏挽肉から始めます

味付けはウェイパー

ブロッコリーの芽を添えて

青梗菜と人参のミルク煮

弱火、ぶつ切りニンニクとニンジンを

低脂肪乳で少し煮ます

フォンドボーと青梗菜を入れたら

また少し待ってえびを追加

ホワイトソースのもとを少なめに入れて

出来上がり

イカとほうれんそうのソテー

オリーブオイルでスライスニンニクを炒め

ほうれん草の茎、葉、イカと入れていき、

かなり水が出るので、途中で一度ザルに取り

よく水を切りました

その後、少なめのバターで仕上げ

あとは発芽玄米入りごはん

以上

ごちそうさまでした

ねもい・・・

明日、ペタしに行きます

８月１８日

彼女が今回連れて帰ってきたのはこのコ

suicaの宇治の抹茶アメ

the seven dogs

さて、

ごはん再開です

８月１８日のごはんは

ラタトゥイユ？

ぶつ切りニンニク、ナス、ズッキーニを炒め

予めレンジで加熱したニンジンを追加

トマト小４個をかなり小さめにカットしたものを入れ

塩をする、水分が出てきたら、フォンドボーを入れ、

えびも追加、ローレルも入ってますね
コショウで仕上げ

ちょっと味感が少ない感じでした、

コンソメでも入れれば良かったかな

ゴーヤとカツオのバター炒め

ニンニクを炒め、ゴーヤを炒める・・

今回、ゴーヤの切り方を輪切りで無く

縦方向に切ってみました

４分の１の長さに切って

いつもと違う方向に切る

切りにくい＝少し危ないかも？

結論は・・・

苦味が増したかも？

苦労の割に効果無しです

ぶなしめじの卵とじ

トマトの残りのスープでシメジを煮たてて

卵で閉じてみました

見た目は今一つですが、おいしいです

めんたいもやし

明太子をつぶしながら炒め、もやしを追加
少しウェイパーを入れてみました

明太子ととんこつ味は合うのでは・・と

かなりおいしいです

あとは雑穀ごはん

以上

ごちそうさまでした

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