１０月４日
４日のごはんは
いろいろバター煮（？）
中火にしてバターを入れ
ニンニクの大きいやつをぶつ切りにして放り込みます
続いてホタテの貝柱（解凍し切れてなかったので先に・・・）
そして舞茸
いつもの舞茸よりも少し高級なもの
焼いて食べたかった
ニンジン、インゲンは予めレンジで加熱
むきえびも入れ、全部入れたら
全体に塩と粗挽きコショウ
バターを気持ちばかり乗せてフタをします
フタをしたまま、鍋を振るのですが・・・
何故こんなに水が出るの？
というくらい、水分いっぱい・・？？
バター焼きにするつもりだったのですが
なんとなく煮物のようになりました・・
高野豆腐の唐揚げ、みどり系卵焼き
やってみました
高野豆腐の唐揚げ
食感は・・
う～ん、一瞬だけ鶏肉っぽいかなとも思いましたが・・
ミニ厚揚げを食べている
そんな感じです
高野豆腐が、から揚げ粉や油をたくさん吸うのではないか？
という気がして、薄味にしましたが、薄味でした
塩を振っても良いくらい
から揚げって塩付けて食べるものね
まあ、良いかな
たまご焼きは
もろへいやとネギのきざんだものをふんだんに入れて
ホタテのだしで良い感じ
お弁当用で余った焼きタラコの輪切りが乗っています
ゴーヤチャンプルー
バカでかいゴーヤを買ってきました
大きいと更に苦いんじゃないか？
とも、思いましたが、意外とそうでも無し
まあ、調理次第
たまご、ツナ缶（こう書いている時はシーチキンじゃないもの）
モロヘイヤ、ニンニク、きざみネギ
味はウェイパー
今日も雑穀ごはん
以上
ごちそうさまでした
１０月３日
基本文字サイズを”３”にしてみました
３日のごはんは
温野菜、焼きナス、マグロの唐揚げ
じゃがいも、にんじん、ブロッコリー
はレンジフェフで完結
ナスは輪切りにして焼きました
マグロはやまかけ用（だったかな？）として
元々このサイズで売られていました
揚げないから揚げ粉でシャカシャカと・・
お気に入りになりそうです
もやし炒め
贅沢な感じでホタテ貝柱とむきえびが入っています
白いブナピー、ニンジン、モロヘイヤ、キクラゲ
ホタテの貝柱
お造り用なので僕は少しお造りで食べました
愛犬の分を別の皿に移してあげるのって
こんな感じだよね、と
彼女が言っていました
春巻き
これも油で揚げずにフライパンで出来るもの
ちょっと色は悪いですが、それなりにおいしかったです
あとは雑穀ごはん
以上
ごちそうさまでした
１０月１日＆２日
１日のごはんは
カレー
２日のごはんは・・
カレー・・
たくさん作って２日間食べました
計画的に・・・
今回のカレーは
ほうれん草シーフードカレー
今回は手間をかけないと決めて
炒め玉ねぎのレトルトも買ったし・・
ほうれん草１束
セロリ１本
ニンジン１/２本
玉ねぎも大きいのが１個と半分残っていて
やはりみじん切り
炒め玉ねぎのレトルトも入れ
みじん切り群の中に
トマト缶と低脂肪乳を入れ
フォンドボー、ブーケガルニ、ローリエ
しばらくしてイカとムキエビを入れ
ルーはりんご甘口のみ
結局手間はいつもと同じくらいですかね
ごはんはマンナンごはん
ラー油も無くなり新しいのを購入
今度はニンニクラー油というもの
全く辛くない、胡麻油の味がするものでした
また、写真載せます
ごちそうさまでした
９月３０日
このところ
少し忙しいです
３０日のごはんは
トラウトサーモンバター焼き
ミョウガの醤油炒めを添えて
麻婆豆腐
豆板醤を使わないので
挽肉と豆腐の中華炒めですかね
まあ、うちの麻婆
もやし炒め
むきえび、ぶなしめじ、キャベツ、もやし
あとは雑穀ごはん
以上
今日僕は約束が有って、
夕方から外で飲んでいました
これは彼女の晩ごはんとお弁当の分
少し多かったです
ごちそうさまでした
９月２９日
おやつ
緑色のアーモンド何とかというのと
黄色（金色？）の馬塩キャラメル
・・・ん？
うま塩キャラメル
２つ買って
うま塩キャラメルは彼女の会社でのおやつ
アーモンド何とかは僕のおやつに
決定いたしました
さて２９日のごはんは
シーフードのトマト煮
生のトマトの小さいものを細か目に切って
むきえび、たこ、ニンジン、キャベツ、エリンギ
コンソメを使おうと思っていたのですが切らしていて
フォンドボーにしようか・・・無いや
結局、ダシは鶏ガラとホタテが少々
少し濃いめにして、かなりおいしかったです
ローリエとレモングラスを入れました
良い感じです
レモングラスはそのまま入れたので
食べる時にちょっと気を遣います
ほうれん草の胡麻和え
すりごま白を入れて・・足りないね
しょう油ゴマも入れて、黒のすりゴマも
豆苗と糸こんにゃくのトマト煮込み
トマト煮の残ったスープで更にトマト煮
温キャベツを添えて
しょう油ネギ玉
ちょっとからかったかな
お弁当には良い感じ
あとは雑穀ごはん
以上
ごちそうさまでした