ベリンジャー・ファウンダース・エステイト・シャルドネ 2007
BERINGER FOUNDERS ESTATE CHARDONNAY
産地：アメリカ カリフォルニア
生産年：2007年
生産者：BERINGER
品種：シャルドネ
購入場所：ワインマーケットパーティー
価格：2,260円
輸入業者：サッポロビール株式会社
酸味はそれほど感じません。
樽の香りを多少感じることができます。
フレッシュさとバランスがとれていると言った感じでしょうか。
柔らかみのある控えめな甘さがあります。
クリームソース系の料理に合いそうな感じです。
魅惑の魔都マカオでバカラ浸け(現代書館)
- 魅惑の魔都マカオでバカラ浸け/田村 光昭
- ￥2,100
- Amazon.co.jp
旧ポルトガル植民地だったという歴史もあり洋の東西それぞれの文化が融合する街マカオ。
著者は麻雀のプロとして有名ですが、本書はマカオという街の妖艶な魅力を伝える紀行文的要素が多分に盛り込まれた内容になっています。
ギャンブル色はそれほど強く出ていないと思いますが、バカラが話の中心になっています。
バカラは至ってシンプルなゲームで、控除率（寺銭）によるプレーヤーの不利が比較的少なく、それ故に大金が動くと言われます。
「しぼり」に見られるような虚栄心など様々な欲を掻き立てるゲームの特性。客をエキサイティングな状態にするよう建物の構造なども含めて計算しているカジノ側の工夫など、他のビジネスを考える上でも大いに勉強になります。
カジノの顧客はお金を賭けはしますが、実は様々な人がいます。
・バカンスで遊びに来ただけの人。
・自分の財力・地位を誇示したい人。
・賭け事が好きで娯楽として来ている地元の人。
・本気で勝負している素人。
・本気で勝負しているプロ。
お小遣い程度のチップをベットするだけならば、
「吹（チョイヤー）」・・・広東語で目(トランプのマーク)が消えてなくなれという意味。
「頂（テンガー）」・・・チョイヤーとは逆に目が出て来いという意味。
と叫んでいれば、金銭的なマイナスはあっても楽しいお遊びの範囲ですし、ストレス解消にもなりそうです。
逆に肩肘張って「必勝法を編み出す」とか、「負けを取り戻すまで」となると、カジノにとっていいお客さんになるだけ。
カジノに限らず、勝ち方よりも負け方（ここまで負けたら止める）を徹底することの方が大事だということを改めて感じます。
ちょっと遊びに行く感覚であれば、「慢慢開心（マーマーホイサム）」ゆっくり気楽に楽しむというくらいの心持がちょうど良いのだと思います。
石塀小路 豆ちゃ（横浜）
1月2日に神奈川の実家に帰省（帰省というほど遠くないですが・・・）。1泊だけして武蔵小山に戻ってきました。
武蔵小山に戻る途中、初売りで賑わう横浜にちょっとだけ立ち寄りました
高校の頃毎日通っていた横浜。
東横線の乗り場が地下になったりいろいろ変わりましたが、LUMINEやCIALは今も健在。
たくさんの人が買い物に来ていました。
～ランチ～
ルミネ横浜店7階にある「石塀小路 豆ちゃ ルミネ横浜店」でお昼にしました。
注文したのは「本日のお肉ご膳」で、メインは鶏肉の西京焼き。
西京焼きといえばお魚がまず思い浮かびますが、鶏肉の西京焼きもとってもおいしかったです。
日によって違うのかもしれませんが、この日のお茶は京番茶を出していました。
店に入ると、入店した瞬間「タバコ吸えるお店なのかな？」と感じるくらい、スモーキーな香りが漂っています。
中国のラプサンスーチョンから感じるピート香にも似ていますが、“ザ・煙香”という印象。自分でも買って飲みたくなりました
- 石塀小路 豆ちゃ ルミネ横浜店[京都おばんざい]
- ＪＲ 横浜駅 1分
- 〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店7F ※2010年1月3日現在の情報です
ベリンジャー・ファウンダース・エステイト・カベルネ・ソーヴィニヨン 2005年
BERINGER FOUNDER'S ESTATE CABERNER SAUVIGNON
産地：アメリカ カリフォルニア
生産年：2005年
生産者：BERINGER
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
購入場所：ワインマーケットパーティー
価格：2,260円
輸入業者：サッポロビール株式会社
色はカベルネらしい紫色。
香りはカシスの印象が強く、スプーンでブルーベリーをすくって口に入れてかみしめた時みたいな果実実を感じることができます。
