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和の朝膳全作業 一例 ぽつうキッチンファイル014
no1416
2022.12.26
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和の朝膳全作業
一例
ぽつうキッチンファイル014
老人少年、ある朝のごはんの、支度の模様です。
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お知らせ特集
ヘルシー＆リーズナブルおうちおせち!!
食材仕入れリストからお重詰めまで!!
12/29～大晦日までの全レシピ無料公開中!
＊12月29日の作業(ご用意リスト付)
THE作業@12.29/おうちおせち21-22①/おせちレシピ他←
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･買い出しに便利なご用意リスト
･数の子脱塩
･田作り･小豆羊羹
･酢牛蒡、酢人参
＊12月30日の作業
THE作業@12.30/おうちおせち21-22②/おせちレシピ他←
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･紅白なます(梅人参を切り出しながら)
･数の白皮取りと水替え
･きんとんと伊達巻
･固焼き玉子
･明日(大晦日)の段取り
＊大晦日の作業-1
THE作業@大晦日/おうちおせち21-22③/新年ご挨拶/おせちレシピ他←
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･叉焼(豚･鶏)の肉を漬ける
･一番だしを取る
･二番出汁を取る
･数の子を漬け込む
･煮しめ
＊大晦日の作業-2
THE作業@続大晦日/おうちおせち21-22④/おせちレシピ他←
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･海老酢と酢レンコン
･煮鶏、八幡巻きと鶏・豚叉焼
･お重詰め
一の重
親芋
海老酢
筍
大根
高野豆腐
飾りキヌサヤ
椎茸
金時人参
蓮根
蒟蒻
牛蒡
二の重
紅白なます
酢牛蒡
酢人参
酢レンコン
固焼き玉子
黒豆(市販)
うずら豆(市販)
小豆羊羹
伊達巻
きんとん
三の重
八幡巻き
飾りキヌサヤ
煮鶏
紅白板蒲鉾(市販)
ことぶきなると(市販)
昆布巻(市販)
数の子
鶏・豚叉焼
田作り
詳細は、各青文字のリンクから、おせちレシピをチェック頂けます。
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