先日のＢasicコースのレッスンは、
おもてなしについて、色々とお話をしました。
実習では、
ノンアルコールカクテルをご紹介し、
実際に数種類、試していただきましたよ！
見た目が美しい（そして飲んでも美味しい）ノンアルコールカクテルは、
おもてなしの場では、お客様の心を掴むアイテムとして活躍します♪
女性は、キレイなドリンク好きですものね。
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こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。
見た目がキレイなノンアルコールドリンクを
最近では、モクテルなんて呼び方をして、人気が出てきています。
この日は、色んなノンアルコールカクテル(モクテル）をお伝えするので、
ウェルカムドリンクもモヒートっぽいもの(笑)をご用意しました。
もちろん、
美味しく作るコツももれなくお伝えしています。
このドリンクは、
見た目が爽やかで
これからの季節にピッタリですよね♪
テーブルコーディネートも、
皆で好きなモクテルを作って貰うスタイルのコーディネートにしたので、
色んなモクテルの材料やグラスを
テーブルに並べています。
シロップやジュースなども用意して、
これとこれを組み合わせるといいよ♪
なんて、おしゃべりも盛り上がりますよね！
実習では、キレイに3層に分かれるドリンクもご紹介
皆、キレイに作って大満足、
ちょっとくらい混ざっても、
それもまたキレイで、皆の気分を盛り上げてました。
カクテルグラスを使って、
2層のドリンクを作り、
混ぜると、
また、違った色が出てくるのも
ワーッ、という声が聞けて楽しめます♪
（写真は混ぜてる途中の色です）
最後は、モクテルではなく、
コーディネートもちょっとだけ変えて、
（皆でモクテルを作る材料を取り除き）
ポットの中で花が咲く
工芸茶（造形茶）をご紹介
お茶だけど、お花の代わりにもなる。
テーブルにあると、華やかですよね！
どの組み合わせにするかで、
見た目の美しさが変わるし、
どのグラスを使うかでも、
見た目が違ってきます。
選ぶ楽しみもあるし、
喜んでもらえたら嬉しいし、
その反応見たさのワクワク感も。
ドリンクひとつで、テーブルを囲む皆の笑顔が見れたり、
初めての方とも、グッと近づけるアイテムです。
知ってるととっても役立ちますよ！
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