ちょっと前の投稿で、
チーズでおもてなしレッスンの時など、
7～8種類のチーズを揃える時は、
こんな風に用意するっていう話をしましたが、
（この話、通常のティータイムにも使える方法です！）
今回は、そのチーズのレッスンのテーブルのお話です。
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こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。
チーズでおもてなしレッスンは、
季節毎に開催しているので、
今回は、春のおもてなしだったのですが、
（4月だし）
実際は、初夏の気候
もう夏だよねー・・・
なんて言いながらのレッスンです。
そんな訳で、
テーブルも爽やかさ全開でご用意することに！
今月、色んなレッスンで活用している
白地にグリーンの模様のテーブルクロス
そのセンターに、
大きな葉っぱ(ランチョンマットにもできる平らなもの）を敷いて、
アクセントにしつつ、その上にチーズも盛り付けたお皿を並べてます。
爽やかさを出したいので、
お皿は、ガラスと薄いグリーンのタイセラドンの器で。
タイセラドン（セラドン焼き）は、
このお花の模様のお皿がよく見るタイプ
薄いグリーンで、表面がひび割れのような風合いで
紙ナプキンで見えにくいけど、お花の模様が可愛いのです。
このお皿もタイセラドン、
ちょっと変わった形も活躍します♪
ジャムやマスタードを入れたガラスの器の下に敷いてるのもタイセラドン
白とグリーンで爽やかさをだして、
紙ナプキンの赤でちょっと差し色、
チーズの色で少し暖色が追加される感じ。
これからの季節、
新緑の季節は、白とグリーンの分量（白多め、グリーン多めなど）を使い分けると、
爽やかな新緑のイメージをだせますよ！
GWにご家族や友人との集まりなど、
是非、色を使って爽やかなテーブルを作ってくださいね。
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