IKEA・100均で日常の食卓に魔法をかけるカジュアルなおもてなし専門家･テーブルコーディネーター中江利会子(埼玉･東川口)

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テーブルコーディネート「基本のキ」 | テーブルコーディネーター中江利会子テーブルコーディネートってどんなことするの？おうち時間が長くなり、家での食事やお茶の時間をもっと楽しみたいと思う方は多いです。食卓をちょっと素敵に整えたいと思うけれど、テーブルコーディネートというと、なんだか大掛かりなことのような感じがするし・・・。なんて、思っている方も多いですよね。実際には、テーブルコーディネートって、大掛かりに食卓を飾り立てるとい…

～3分でできるハロウィンのティーテーブル～

こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

那須に行くと必ず行くお店があります。

今年3月に移転をして、場所がちょっとだけ変わったのですが、

外観もとても素敵になり、益々皆さんにオススメしたいお店になりました。

駐車場からみたお店は、こんな感じ。

オシャレですよね。

生活道具店

WHITENOTE（ホワイトノート）

この空間がまた心地がいいのです。

手前が道路に面していて、

奥が緑に面してるのです。

奥の緑に面してる側には、ベンチや椅子もあります。

ちなみに、小型犬は一緒にお店にも入れます。

（抱っこやスリング、バックなどにいれば）

商品は、食器や文具、洋服やインテリア用品などなど、厳選された生活雑貨が沢山並んでいます。

お店の中から外を見たらこんな感じ。

毎回、何かしら買って帰るのだけど、

今回は、ガラスの可愛い器を色違いで4つお持ち帰り。

夫は名刺入れを買ってました。

ガラスの器は、今週のレッスンで使う予定です！

使ったらまたアップしますね。

WHITENOTE（ホワイトノート）のHPはこちらです。

・・・・・・・・・・・・・・

これから年末に向けて、

イベントが増える季節です。

簡単にできるコーデイネートの基本を

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「基本のキ」　

～3分でできる秋のティーテーブル～

10/13(木)14:00～15:30(残1）

10/24(月)10:30～12:00

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ケーキとお皿の関係＠東急百貨店クリスマスケーキ＆デリ・オードブル発表会

「東急百貨店クリスマスケーキ＆デリ・オードブル発表会」の

会場コーディネートを担当しました！

会場の様子はこちら ↓

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渋谷スクランブルスクエア東急フードショーエッジのケーキはこちらから。

～3分でできるハロウィンのティーテーブル～

こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

今回の会場コーディネートでは、

ケーキを素敵に魅せる事が大前提です。

ケーキは事前に写真とサイズがわかっているので、色の組み合わせを考えつつ、

合わせるお皿も決めていきます。

渋谷ヒカリエShinQsで扱っているケーキ

この熊のケーキ

スマイルラボのミッドナイトキボリーヌは、

毎年人気らしいです。

（木彫りのクマが乗っている）

(昨年は白熊だったらしいです)

熊を目立たたせる為に、

ガラスの器を合わせました。

他にも、四角いガラスのお皿や、

赤いガラスのお皿なども用意しました。

一番手前のピンクの華やかなのは、

キットのジュエ

その次の赤いお皿の赤とグリーンのピスタチオそしてチョコの3段が美しいケーキは

ピエールマルコリーニのノエルドゥピエール2022

シルバーのガラスのお皿は、

カラフルな色にも似合います。

こちらはマンゴーとオレンジ風味にお花のデコレーションのムースケーキは、

ルコワンヴェール神楽坂のクリスマスパッション

同じお皿を、このブルーのケーキにも。

ブルーのケーキは、リチュエルカフェ

赤いケーキはフィリップミル東京

こちらも同じシルバーのお皿を、

ピスタチオグリーンのツリーのケーキ

ルショコラドゥアッシュのサパンピスターシュにも。

ガラスなのでキラキラしてますが、

シルバーなので大人っぽく落ち着いています。

こちらは、シルバーと言うよりグレーに近く濃い色合いのガラスのお皿です。

今回人気のケーキ

コンセントのジオードケーキ～アメジスト～には、

このお皿が、ケーキのラベンダーカラーを引き立ててくれます。

チョコの茶色と、ピスタチオグリーンのコントラストが素敵なケーキ

シャルーメのノエル・ピスターシュには、

ランダムな形でリム(縁)の部分に模様の入ったIVVのガラスのお皿がサイズもぴったりで、ケーキのビジュアルをより引き立ててくれます。

大きなリボンの付いた四角いケーキ

サンパギータのコラソンは、

四角いガラスのお皿にしました。

少し大きめかとも思いましたが、ケーキを乗せるお皿って、小さめよりはちょっと大きい位の方がいいですよ。

こちらは、周りをフルーツなどで飾って、より美しく！

こちらは、ひとくちサイズのケーキが15種類箱に入っているパティスリーエールのプチフール

タルトにロールケーキ、モンブランやシュークリーム、カヌレまで、色々楽しめるお得なケーキ

お皿に平らに盛り付けるより、マカロンスタンドのような、可愛いスタンドに一部を盛り付けてみました。

可愛さが倍増しますよね！

ここからは、渋谷スクランブルスクエア東急フードショーエッジで扱っているケーキ

こちらは、シルバーのアンダープレートに

直接、ケーキを乗せています。

白鳥が乗っているのは、

スマイルラボのノエルシーニュ

その隣の華やかなケーキは、

アトリエアニバーサリーのスイーツティアラ

ゴールドのアンダープレートにも

直接、乗せてるものもあります。

Seisteのバニ

アンダープレートに直接、乗せるのもありですよ！

赤いガラスのお皿も、華やかに見せたい時にぴったりです。

蝶々が乗っているのは、ミンクルのホワイトグルテンフリーパーティー

ケーキがより美味しく見えるような

お皿の選び方

ガラスのお皿は、かなりオススメです！

(色付きのガラスも)

クリスマスなら尚更、キラキラ輝いて美しさが増しますよ😄

今回ご紹介したケーキは、

10/1からご予約を受付ています！

渋谷ヒカリエShinQsのケーキはこちらから

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これから年末に向けて、

イベントが増える季節です。

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クリスマスケーキを素敵に魅せるお仕事＠東急百貨店クリスマスケーキ＆デリ・オードブル発表会

「東急百貨店クリスマスケーキ＆デリ・オードブル発表会」の

会場コーディネートを担当しました！

ここ1カ月程準備してきた大手百貨店クリスマス案件は、

この発表会でした。

とっても華やかなクリスマスケーキやオードブルが43個も並ぶ発表会で、

展示会場と試食会場、両方のコーディネートを行いました。

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テーブルコーディネーターの中江利会子です。

家の中をラメだらけにして準備していたクリスマスコーディネート準備

その時の様子はこちらから

昨日（9/29）が発表会当日でした。

朝、私達が会場となる渋谷エクセルホテル東急の会場へ入ると、

既に百貨店の方々は準備をスタートされてました。

テーブルだけが用意された会場に、

コーディネートを作っていきます。

もう、時間との戦いです(笑)

会場作りの途中から、ケーキが続々とやってきて、

このケーキを展示用と試食用に分けて、試食用のケーキをカットするのも私達の仕事。

今回、スタッフとして参加してもらったメンバーに頼りつつ、

私は会場を仕上げていきます。

今回、この展示会場には、

東急百貨店、フードショー、フードショーエッジ、ヒカリエShinQsの

4つのコーナーと冷凍配送してくれるケーキたちの5つのエリアで

テーブルコーディネートを作りました。

そして、隣の部屋には試食会場もあります。

今日は、コーディネートをざっとご紹介していきますね！

◆フードショーエッジ

ピンク・白・シルバーでちょっとエレガントな感じに

◆フードショー

黒とシルバーで大人っぽく

◆東急百貨店

グリーンとゴールドですが、ちょっと大人ぽい色合いで

◆ヒカリエShinQs

Neon Noel～はじける遊び心～

というテーマに合わせて、ブルーやグリーンも使って、ちょっと大人なポップさを

◆配送ケーキのグループ

（店舗に取りに行かなくても配送でお家に届くケーキ）

丸テーブルなので、ゴールドと赤で王道の華やかさを出しました。

◆試食会場のビュッフェテーブル

赤とグリーンでクリスマスらしい雰囲気を出しました。

朝8時から夕方まで一緒に頑張ってくれたメンバーと、

帰り際の疲れ切った記念写真です(笑)

皆、ありがとう！

ほんと大好き。

超大変だったけど、その分超楽しくて（私だけ？）充実した時間でした。

発表会当日（昨日）には、ニュースでも流れて、

フジテレビの夕方のニュースは見れなかったのですが

テレ東のＷＢＳはしっかり見ました！

プロが撮る映像は、とっても美しくて、

キレイだね～、よかったね～、と、Ｌｉｎｅで称え合い、

身体はとても疲れてるのに、

アドレナリンが出まくって眠れない夜を過ごしました(笑)

ＷＢＳの映像は、Ｌｉｎｅメンバーには、後程こっそりお見せしますね。

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これから年末に向けて、

イベントが増える季節です。

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秋の気配にハロウィンも加えて、シックなテーブルに。

大手百貨店のクリスマス案件用の荷物が

家からなくなり(笑)

やっとレッスンができる状態になりました！

そして、今日は久し振りにレッスン開催です～。

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今日は、デトックス講座（3回講座の1回目）を開催！

講師にいらして頂いたのは、若林徳子さん

彼女は、アメリア代替医療公認ヘルスコーチで、予防医学指導士でもあり

色んな視点から、食について教えてくれます。

今回、レッスンテーブルは、秋らしさを出そうと、くすんだピンクのテーブルクロスに。

そして、秋らしさにハロウィンも少し追加しようと思っていたら、こんな感じになりました。

意外とハロウィン色が強くなったかも(笑)

松ぼっくり等を組み合わせても良かったのですが、

あいにく、全て大手百貨店のクリスマス案件の荷物に入れてしまって・・・。

そこで、フェイクのマカロンを合わせました。

このマカロン、ちょっと色合いがくすんでて大人っぽいマカロンなのです。

この秋の色合いにもピッタリ！

（最初、生徒さんは本物のマカロンだと思ってました！そのくらいリアルです）

ピンクと黒、そしてくすみカラーの組み合わせは、

秋の雰囲気とハロウィンの雰囲気

どちらにもマッチするカラーです。

使ったアイテムはこちら↓

＊アイアンのカボチャは、東京堂

＊ガラスのカボチャは、スガハラガラス

＊蜘蛛の巣のフェルトは、セリア

ティータイムは、パティスリーのパンを中心にご用意しました！

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大手百貨店のクリスマスのお仕事　大量の荷物を発送しました！

大手百貨店の仕事で、

ホテルの会場で、沢山のクリスマスコーデを作るのですが、

その準備も佳境に入り、

本日、やっと荷物を発送しました！

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◆大手百貨店のクリスマスのお仕事が進んでます！

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テーブルコーディネーターの中江利会子です。

9月に入ってから集中してやっていたのが、

大手百貨店のクリスマス案件

以前、ブログでも少しずつご紹介してましたが・・↓

◆着々と準備中です！

こちら、やっと荷造りが整い、

本日、無事に集荷して頂き、会場へと荷物が運ばれていきました。

箱を閉じる直前まで、こんな状態でした(笑)

もうダイニングはカオスです(笑)

発送直前には、こんな感じに、

箱の側面に、どのテーブルの荷物か、

お皿の箱は、そのテーブルのお皿なのか、

わかる様に、紙に書いたものを貼っておきます。

こうしておくと、当日、アシスタントに入ってもらう人も、

はじめて見てもすぐにわかるので、仕事が早く進みます。

そして、荷物の他の側面には、

何のイベントかも、わかる様に書いて貼っておきます。

これは、ホテルなどで行う場合は、色んなイベントをやってますので、

ホテルの方にもわかりやすくしておくため。

（もちろん、送り状にも書いてありますが）

こんな感じで、荷物を発送したので、

ダイニングがスッキリしました～。

明日は、ここで講師を呼んでのレッスンなので、

朝から頑張ってキレイにしますよ～。

（今日はもうやりません・・・。）

こんな感じに、大手百貨店のクリスマス案件、後は本番です！

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これから年末に向けて、

イベントが増える季節です。

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10/13(木)14:00～15:30(残1）

10/24(月)10:30～12:00

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