レシピブログの
「スパイスでお料理上手 刺激がやみつき！辛味スパイス料理対決」
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【麻婆豆腐】２人分
・GABANの花椒・・・たっぷり
・絹ごし・・・１パック
・豚ひき肉・・・１２０ｇ
★たまねぎ・・・１/４玉
★にんにく・・・１片
★ショウガ・・・１片
★唐辛子・・・１本
〇醤油・・・大さじ１
〇酒・・・小さじ１
〇砂糖・・・小さじ１
〇赤味噌・・・大さじ１
〇鶏ガラのもと・・・小さじ１
〇水・・・２００ＣＣ
・水溶き片栗粉
・油・・・適量
①★の材料はみじんぎりにする
②油を引いたフライパンに①を入れ炒める
③②の香りが出たら豚ひき肉とGABANの花椒を加えぽろぽろになるまで炒める
④〇の材料をすべて入れる
⑤サイコロ状にカットした絹豆腐をフライパンに入れて煮る
⑥水溶き片栗粉でとろみとつければ完成
ぴりりと辛い！
花椒が効いてる！
本当はテンメンジャンと豆板醤が欲しかったのですが・・・
冷蔵庫になかったのであるもので作ってみました。
そのほかにも冷蔵庫のお掃除として
副菜もちらほらと。
動画にもしてみました～
最初ピントがあってないポカミスしてますが
心お優しい方はご覧になってくださいませ。