【わず】グッドウッドパークホテル・ゴードングリルでランチ

シンガポール3日目はホテルでゆっくり

ランチも外に出ず、ホテル内のグリルで

とる事にしました

2019年のミシュランを取った模様

アラカルトではなく3コースのランチを

頼む事にしました

前菜は4種から３つ

メインビーフ、魚、ポークからのチョイス

デザートは2種から一つ

を選択してコースを組み立てます

アミューズはポテトチップスとツナのタルト

前菜　トリュフのカッペリーニ

上にはキャビアのっけ

前菜　北海道産ホタテのソテー

前菜　一口サイズのフォアグラ

メインは魚にしてみました

皮目がパリパリ

妻はビーフステーキをオーダー

かなりボリュームがあったので半分ほど

シェアしてもらいました

写真…撮り忘れてしまった…

デザートはチーズケーキ

これで　70ドル++

充分に満足できるランチでした

つづく

【わず】毎回必ず食べに行くペーパチキン@ヒルマンレストラン

夕食はシンガポールに来ると必ず行ってる

ヒルマンレストラン

ペーパーチキンが有名な中華レストランで

週末は予約しておかないとなかなか入れない

地元の方も沢山来られる名店です

予約は電話でしか受け付けてないので、

ホテルにお願いして予約してもらいました

MRTの最寄り駅からはどこも遠いので

Grabで移動

渋滞もなくスムースに到着しました

名前を伝えると「二階へどーぞ」と案内

確か、前回来た3年前は二階なかったよねー

と妻と会話しながら二階へ上がります

壁にはちょっとしたヒルマンの歴史が

用意された席は一番奥側

日本語のメニューも事前に用意されてました

オーダーしたのは

もちろんペーパーチキン

メニューには5個単位の値段が書かれてますが

一つづつ追加もできます

今回は一つプラスして6個オーダー

紙を破ると大きめのチキンがゴロンと登場

あ、大きくなってる

前回訪問の時は2/3くらいのサイズだった

記憶があったので

「大きさ　戻ってきたんだね〜」と会話

しつつガブっと

味が染みてて、ジューシー

あっという間に3個完食

そのほかにオーダーしたのは

空芯菜炒め（小）

タケノコと椎茸の旨煮（小）

椎茸が肉厚で美味しかった

スープは酸辣湯（小）を選択

アツアツで酸味と辛味のバランスが良かった

これにビールを一杯とウーロン茶

チャーハンは量が多いので白米を１つ頼み

2人でシェア

それでもお腹いっぱい

合計で70ドルほどでした

一階はこのような感じ

今回も大満足でオーチャードに戻りました

つづく

《今回のお店》

ヒルマンレストラン（Hillman Restaurant）

住所 :

135 Kitchener Rd, Singapore 208518

電話 : +65 6221 5073

営業時間 : 11:45〜14:30/17:45〜22:30

【オススメ】限定！ヤクン&グリコのコラボポッキー買うならココ！

シンガポールから戻ってくる時に会社に

買っていくお土産は悩みの種…

マーライオンのチョコやクッキーだとベタ

すぎるし、TWGのティーバッグは男性中心の

職場だとありがたみをわかってもらえない

プロウンロールも最近スーパーで見かけない

（あるはあるんですが、大型化）

調味料は口に合うかどうか微妙…

そんな中にたまたまヤクンカヤトーストに

朝食を買いに行った際見つけたのが

「カヤジャム味のポッキー」

これならシンガポールっぽいし、珍しい

チャイナタウンのスーパーでお土産になる

物を見つけられなかったので　即決

ただこのポッキー、スーパーには置いてなく

ヤクンのお店でもそうそう見つからない

（カヤジャムはあるんですけどね）

調べてみると、7/13-14のイベントで発売

限定生産かつ有名になって速攻で売れて

しまった模様

だとしたら、たまたま見つけたあのヤクン

でも、在庫はほとんどないかと思い

10個ある？　ときいてみたら　なんと

あるよ

とありがたいお言葉、さらにかなり在庫が

ある模様

またお値段も一つ2ドル（170円）と

バラマキ土産価格！

10個ワンパック　買っちゃいました

オーチャード交差点からさほど遠くない

場所なのですが　穴場です

場所はこの辺

ヤクンカヤトースト

ファーイーストプラザ店

住所:  14 Scotts Rd,Singapore

営業時間: 8:00〜21:00（毎日）

【わず】世界8位のバーで一献

機内で年越し無事に日本に戻ってきました

12/31のフライトでもシンガポール→羽田便

エコノミーはほぼ満席でした

シンガポールの旅行記に戻ります

—-

マッサージの後、そろそろホテルに戻る

時間なんですがその前に行きたい場所が

1箇所

World’s Best Bar というサイトでTop10に

入ったバーがシンガポールにあるそうで

今回の旅行でもそこに行きたいなぁと思い

ちょうど1時間取れそうだったので向かう

ことにしました

バーの名前は

Manhattan

リージェントホテルの2階にありました

落ち着いた居住まいのバーですね

期待が高まります

カウンターに席を用意してもらい　着席

ずらーっと並んでいるのは

バーボン

好きなんですよね、バーボン🥃

このラインナップをつまみに酒が飲める

今回はせっかくなのでオリジナルカクテル

を一杯目に頂くことにしました

最近好きなミクターズ

これをベースにしたカクテルがあったので

オーダー

Mayse’s Fizz

すっきりとして飲みやすく後味に

ミクターズの香り

外が暑かったのでグビッと

もうちょっと時間がありそうだったので

もう一杯

Manhattanで2杯目のカクテルは

マンハッタン

（ベタですいません）

オーセンティックな方でお願いしました

ちょっと強めのカクテルですがこれも美味

しっかりステアされてキーンと冷えてます

一階に降りるとエレベーターホールに

ツリー　なんか甘い香り

近づくとなんとチョコでできたツリーでした

いぃ感じにほろ酔い　ホテルに戻って

夕食に予約してもらったレストランへ

向かいます

続く

《Manhattan Bar の場所はこちら》

住所

1 Cuscaden Rd, Level 2 Regent Singapore

営業時間

17:00-25:00（金曜・土曜は26:00まで）

【なう】チャイナタウンでミシュラン巡り&格安マッサ

ランチはチャイナタウンのホーカー

ミシュランの⭐️とりだとかビブグルマンの

お店が香港のように沢山あるので楽しみ

オーチャードからの移動はバスを使うのが

乗り換えなしで便利

こちら版のSuicaになるEasylinkが公共機関

での移動に使えて便利です

チャイナタウンに到着後目指すのは

Chinatown Conplex二階のホーカー

こちらの通り（美食街）の右側が目指す場所

最初に向かったのはホーカーで⭐️取りの

Liao Fan Chan Chicken rice and noodle

2階に上がって目指すお店に到着したのですが

残念ながら「休業」

日曜はお休みのようです…

ホーカーの向かいに2号店（ビブグル）が

あるのですが行列かつ店内の回転率が

悪そうだったので今回は断念

2nd Choiceで探しておいたチキンライスの

お店へ移動

TiongBahru ChickenRice

さん

こちらは待つことなく入店

Tripadvisorで上位にランクインしている

お店です

スチーム、グリルの2種類合い盛りをオーダー

したかったんですがメニューから探し出せず

スチームの「小」とライムジュースを注文

チキンがジューシーでライスにもしっかりと

味が付いている僕好みの味で大満足です

まだ腹には入りそうなので、再度ホーカーへ

向かってもう一店

こちらは小籠包でビブグルマンを獲った

中国拉麵小籠包　さん

行列ができてますが、回転はそこそこ速く

小籠包は10個で6.5ドル　酸辣湯は2.5ドル

それぞれオーダー

小籠包は5個づつセイロに入って2段でサーブ

肉汁もたっぷり入っていて美味

残念なのが酸辣湯…緩くて普通の味でした

ホーカーを出てPeople’s Conplexの方へ

チャイナタウンのこの雰囲気は良いですね

People’s Conplexは3階にマッサージ屋が

集結していて、値段もほぼ同じ

足ツボ 45分で18ドル

全身マッサ 45分で32ドル

合わせて1.5時間しっかり揉んでもらいました

背中がどこを揉んでもらっても「ゴリゴリ」

もっと長く揉んでもらいたかったんですが

夕方に予定があったので断念

外に出ると、さすがチャイナタウン

クリスマスツリーよりも「来年の干支」

ネズミのディスプレイでした

しっかり揉まれて体が軽くなったので

一杯やりにいきましょうか

続く