ヒルマンレストラン
ペーパーチキンが有名な中華レストランで
週末は予約しておかないとなかなか入れない
地元の方も沢山来られる名店です
予約は電話でしか受け付けてないので、
ホテルにお願いして予約してもらいました
MRTの最寄り駅からはどこも遠いので
Grabで移動
渋滞もなくスムースに到着しました
名前を伝えると「二階へどーぞ」と案内
確か、前回来た3年前は二階なかったよねー
と妻と会話しながら二階へ上がります
壁にはちょっとしたヒルマンの歴史が
用意された席は一番奥側
日本語のメニューも事前に用意されてました
オーダーしたのは
もちろんペーパーチキン
メニューには5個単位の値段が書かれてますが
一つづつ追加もできます
今回は一つプラスして6個オーダー
紙を破ると大きめのチキンがゴロンと登場
あ、大きくなってる
前回訪問の時は2/3くらいのサイズだった
記憶があったので
「大きさ 戻ってきたんだね〜」と会話
しつつガブっと
味が染みてて、ジューシー
あっという間に3個完食
そのほかにオーダーしたのは
空芯菜炒め（小）
タケノコと椎茸の旨煮（小）
椎茸が肉厚で美味しかった
スープは酸辣湯（小）を選択
アツアツで酸味と辛味のバランスが良かった
これにビールを一杯とウーロン茶
チャーハンは量が多いので白米を１つ頼み
2人でシェア
それでもお腹いっぱい
合計で70ドルほどでした
一階はこのような感じ
今回も大満足でオーチャードに戻りました
つづく
《今回のお店》
ヒルマンレストラン（Hillman Restaurant）
住所 :
135 Kitchener Rd, Singapore 208518
電話 : +65 6221 5073
営業時間 : 11:45〜14:30/17:45〜22:30