ふわっちの　小部屋 -37ページ目

ふわっちの　小部屋 -37ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

28Feb
- ケーキ続々と
  アレルギー対応ケーキの研修で作ったケーキを次々にカットしては食べカットしては食べ……の幸せな毎日を過ごしています。前回のケーキ記事後、まだまだ食べています～ココアケーキもうね、美味しいですって書かなくても、美味しいものしかのっけてません。全部おいしかったです。アップで見たら美味しさがわかりますよ。ココアスポンジとココアクリームとクレームシャンティのハーモニーがすばらしいです。デコレーションケーキをカットしたショートですクレームシャンティにりんごのコンポートが入って3層になっています。美味しさの秘密がここにもあります。これでミルクも小麦粉も卵も使ってないって信じられます？ホワイト系のケーキは充分解凍して食べれば、普通のケーキとなんら変わらずおいしいです。解凍が途中だとスポンジが少し硬い感じがするのね。冷凍のホールケーキを持ち帰って、自分でフルーツなどのデコレーションができるようになっています。ムース・ショコラ半解凍だから真ん中が白く凍ってます。この状態でカットするときれいに切れるんです。チョコレート系のケーキはどれも濃厚でおいしいです。普通のケーキと食べ比べても、かなりレベル高いです。材料がチョコと合うんでしょうね。それぞれ濃厚さの度合いが違っていて、材料の組み合わせによって絶妙の味のバランスが出来上がっています。食べ比べてみると楽しいです。あ、チョコレートデコレーションケーキは一番あっさりしていてさわやかに美味しいです。どれも甲乙つけがたく美味しいですよ。これは、トップが生チョコでねっとりと超濃厚でココアスポンジに続きやさしいチョコレートムースがあって、ココアスポンジで閉めています。そりゃぁね、いっぺん食べてみられ～！（普段使わない岡山弁(^-^;）ですよ。7種類くらいセットでいろんな人に味見をしてもらってますが、みんな「美味しい！」と驚いてくれています。自分でも、これらを自分が作った、作れたってことに驚いていますから。椛島シェフ、ケーキ作りのウデも、教えるウデもサイコーですつづく
24Feb
- 美しき僕らの世界
  忙しさにかまけて、すっかり予約するのを忘れていた『美しき僕らの世界』（及川光博）。発売日前日、アマゾンのメルマガで思い出し、ようやく予約。（笑）明日あたり到着か？メールを間違って削除してしまったからゴミ箱をあさるのも面倒で、代引きだというのに到着日も不明ないい加減なありさまです。が、今日、ミッチー裸部よりメールで、着うたフルでダウンロードできると。題名で選んで2曲入れてみたけど・・・・・・うーん。まぁ、CDが到着してからゆっくり聴いてみよう。今日もすごい眠い。もうこれ以上かいてもまともな文章にならないでしょうね。おやすみなさい。m(_ _)m
21Feb
- ケーキカットに初挑戦
  一昨日、卵アレルギーのある孫娘がやってきました。なので、仕事から帰って大急ぎで、冷凍していたアレルギー対応ケーキのカットにとりかかりました。コツをつかむとサッサッとカットできるようになりますね。ホールケーキをショートケーキに切り分けて、詰め合わせてお土産にしました。さっそく、孫、チョコレートケーキのクリームを指でつついていましたやっぱりチョコ系が好きみたいです。昨日カットしたケーキの一部をご紹介します。まずは、【フランボワジー】。完全に解凍できていないのでラズベリーソースのツヤツヤが出ていないのが残念ですが。カットすると、このようになっています。ラズベリークリームの中にガトーショコラです。ガトーショコラを絶賛していた息子、これも大変気に入ったようです。「あのおいしいチョコケーキとおんなじようなトロッとした生チョコのようなケーキが中に入っとって、上のラズベリーの赤いのも美味しかった。」と。わたしはまだ食べていないのです。（；^_^Aだってあんまりいっぺんに食べてはね！楽しみはゆっくり、ゆっくり。太らないように（笑）さて、次は、【チョコレートデコレーションケーキ】未デコレーションです。冷凍ケーキを販売するので、買った人が自分で好きにデコレーションすればいいようになっています。これも美味しかったって、言ってました。カットすると 3枚のココアスポンジとチョコレートクリームを交互に重ねています。その次は、【ガトーフレーズ】。スポンジとストロベリークリームが3層になっています。トッピングはストロベリーソース。孫娘がいちごのケーキが美味しかったと言って全部食べたというのが、4歳児の言うことだからフランボワジーとガトーフレーズのどちらのことだかよくわからないのですが、赤いいちごのケーキが美味しかったといってました。ラスト、【マンゴータルト】。マンゴーが大好きな嫁はこれが大好きです。メッチャ美味しい、って。わたしはそうでもないんだけど。マンゴーが好きな人にはたまらない一品らしいです。つづく（そのうち時間があったら）
19Feb
- ケーキ到着！
  今日、研修で作ったアレルギー対応ケーキたちが届きました。とりあえず、全部冷凍庫に収納。まずは、アーモンドクッキーを食べてみる。おいしい～　次に、アイスクリームを食べてみる。う～ん。さらに、りんごのタルトを食べてみる。おいしい～その上、チョコチップマフィンを食べてみる。いける～ここで、おまえ太るぞと言われ、はっとして、試食続行を断念。焼き菓子はレパートリーに入れなくっちゃ。それより、ガスオーブンの調達が急務ですね。その他のものは今日で3分の１くらいは注文すんだかも。着々と準備はすすんでいます。明日は孫が来るからケーキをカットしなきゃです。その前に写真も撮りたいけど、あんまり時間がないなぁ。
13Feb
- わたし意外と……
  今日もアレルギー対応ケーキ5個仕上がりました。いやぁ、今まで食べる方専門でしたが、作るほうもけっこういけそうです。それはレシピとか作り方とかを簡素に体系化されたシェフの腕がすばらしいのですが、そのおかげで、最初ッから、あせらず丁寧にしさえすれば、すぐにも充分売り物になるものができるって実感。感動の毎日です。写真のガトーショコラは昨日作って冷凍してたものの一部です。一個くらい早く味見したいと思ったのでお願いして持ち帰らせてもらいました。カット済みのはこれしかなかったし、息子がサンプル食べて絶賛していたので、作ったら食べられると思って心待ちにしていたのです。お味は……これフォンダンショコラなのですが、信じられないくらいおいしいです。って自分で言うか？でもシェフのレシピだからいか。わたし、清川屋のミキュイという外サク中トロのチョコケーキが大好きなのですが、負けてないどころか……。 v(o^▽^o)vすごいいい食感です。息子の舌は確かでした。おまけに普通のケーキより低カロリーだからうれしい。これだけ濃厚な味なのに。他のは明日まとめて冷凍便で家に送ってもらいます。あとでゆっくりカットして味見して身内や知り合いに食べてみてもらおうと思っています。すごい楽しみです。ついでに書いておくと、このアレルギー対応ケーキは6大アレルゲンである、小麦　米　そば　卵　落花生　乳　を含まない材料で作っています。アレルギーのある子供にもおいしいケーキを食べてもらいたいというシェフ渾身のレシピということです。私も去年息子が結婚して、いきなり4歳の卵などのアレルギーのある孫ができました。普通のケーキが食べられず上にのっているフルーツだけをつまむ姿がかわいそうで、クリスマスに卵抜きのケーキを捜しましたが、1ヶ月前でもネットでは売り切ればかり。リアル店舗はみつかりませんでした。そのとき、ニューヨークヘルスキッチンのHPに出会いサンプルをクリスマスに間に合うように送っていただき、孫達にプレゼントしたら家族3人でおいしいケーキを食べられることに感動してくれました。孫は、おいしいといって1個全部食べ、もっと食べたいといいました。もうこれは、習いに行くしかないって……。（単純！）副業のできない今の仕事をチェンジして、副業としてこのアレルギー対応ケーキの製作をはじめてみようかと思っています。その時は、皆様ごひいきに！(♥^-゜)vィェィ♪
- 壱屋
  福岡でアレルギー対応ケーキの修業中です。お昼にこく豚骨ラーメン食べました。おいしかったー！このこってり感、好みです。夜は屋台で豚骨ラーメン。こちらはあっさりだったけどおいしかったです。福岡のラーメンはまります。今日のお昼も豚骨ラーメン予定ー！
06Feb
- イチャイチャしたい。
  ブログネタ：着信音は？参加中本文はここからあぁ！なんて過激なタイトル（笑）このところ記事を書けていないので、ブログネタでも……と思ってネタをみたら、着信音は？っていうのに心がとまった。メチャメチャ書きやすいですからね。私の着信音はもちろん及川光博さんの曲が入れ替わっていますが、このところしばらくは『イチャイチャしたい。』で落ち着いています。2月24日発売のニューアルバム「美しき僕らの世界」が出たら、変えるかもですが、それまでは。けっこう気に入ってますからね。アラームも『イチャイチャしたい。』なので、毎朝6時から6時半頃までずっと聞いてから起きます。なんて寝起きが悪いんだって話ですが（笑）。しかし、歌詞がまた過激ですから、仕事中うっかりサイレントにし忘れてたりするとシーンとした職場に『イチャイチャしたい。』が流れることに……。なんせ、歌詞も過激だからそれだけはどうあってもまずいです。いつも細心の注意を払ってサイレントにしています。だってこんな歌詞だもんね。こころゆくまで　火遊びがしたいなただ君と　イチャイチャしてたいな現実なんてもう　忘れて今宵 talk about you & meいたずらに　人の目を盗んで快楽に　酔いしれてみたいな後から抱っこで　ささやくI’m gonna make you mine make you mine夜に堕ちてゆけよく知らない　君の事　よく知りたいのさもし君に　恋人が　いてもかまわない逃がさない暗がりに　誘うから　時間差でおいでスキャンダル　困るから　誰にもナイショで　わかったね抑えきれない　紅い衝動に身をゆだねてしまおうスベスベの　感触味わって願わくば　メチャクチャにしたいな濡れる吐息で　ブラウスが湿るほどに hold on me拒まないでくれ・・・・・・まぁしかし　いいのかねぇ、こんな記事書いて。（笑）ブログだとつい筆がすべりますね。現実感が薄れるというか……ね。サービス精神というか……ね。ふ、だから居心地がよくて好きなんですね。ストレス解消にもなりますしね。ライブも近づいていますし、徐々にテンションあげて備えねば。通常のテンションは低い方だと自覚してますから。それにしても「美しき僕らの世界」非常に楽しみです。イチャイチャ系もよいですが、真摯な歌で、まっすぐに夢を追い求めるようなのとか、深い闇をえぐるようなのとか理想を語るようなのとかもあったらいいなと思います。哀愁漂うのもいいしね。ライブ前、アルバム発売前の今が一番ワクワクして幸せなのかもしれないですね。楽しみがあるっていいなぁ
24Jan
- いちご狩り
  ミッチーライブで知り合った県内のベイベーに誘っていただいて玉島の「いちご村」というところへイチゴ狩りに行ってきました。1500円で40分間食べ放題です。充分元は取らせていただいたと思います。（よく食べたー）こんな風にずら～っと並んでおりましたー「さがほのか」「あきひめ」「べにほっぺ」・・・とお味の食べ比べです。個人的には「さがほのか」が一番好みでした。連れが、練乳持参してくれてたのですが、全く必要なかったです。どれも甘くて美味しかったから。もういい・・・っていうくらい食べました。いちごだけでおなかいっぱいになりましたよ。おなかいっぱいになったころ、ちょうど時間で、いい設定してますねって二人で話してました。わたし、イチゴ狩りは生まれて初めてでした。いいものですね来年は孫と行けたらいいなぁ。なんせ、どれもメチャメチャおいしそうでしたよ。おなかいっぱいになったといいつつ、終わってみると、いちごパフェが気になってしかたなく……引き続き、食べてしまいましたとさ食べてよかったよん。美味しかったもん（笑）中のいちごジャムもグッドでございました。そして・・・帰り、一見ランチの美味しそうなお店発見。新倉敷駅前の「インコントロ」というレストランでランチ～無茶するよね～！と自分でも思いつつ、さらに食べるわたしたちニョッキンセブンもやってきたというお店で、ニョッキングの紋章が飾ってありましたとさ。ごちそうさまでした。
17Jan
- 映画「アヒルと鴨のコインロッカー」
  しばらく前に、ミニシアターで上映されていた「アヒルと鴨のコインロッカー」ですが、そのころなぜかこの映画の話題が、何人かのミニシアター好きのネットのお友達のブログで好評されていて、そんなに面白い映画なのに、なんでミニシアターなんだろう？と思っていました。機会があれば観てみたいと思いつつ、ミニシアターはちょっと遠かったので行けていませんでした。それが、先日、テレビで放映されました。「863刑事加茂伸之介」の初回と同時だったので、けっこう悩んだのですが、気になって気になってたまらなかった「アヒルと鴨のコインロッカー」の方を観ることにしました。しかし、見はじめて1時間あまり…何度もう見るのを切り上げようかと思ったことか。これ、評判を聞いてなかったら、絶対最後まで観てませんよ、わたし。それでも、最終的な感想は、わたしがブログに感想を書いているという時点で、良かったということです。（良かった映画の感想しかアップしませんから）（笑）すごい良かったです感動したし、感心したし、考えさせられたし、『あぁ、いい映画を観たなぁ！』という満たされた思いシックスセンスを観た時と似たような感覚でした。
- ドッグランにいってきました
  ドッグランで、トイプーのランちゃんカットしてもらいました。飾がめだってるけど、いい感じに仕上がりました。これを維持できるかどうか・・・が心配ではありますが。エルがランを襲っているところ・・・にしか見えませんよね（￣ｍ￣）楽しく遊んでいます。女の子同士で仲良し。立ち姿です。ステキになりました。こんなにふわふわになるなんてね。乙女ちっくに振り向いて・・・。今日は大勢のお仲間がいて楽しかったです。