なすときのことおくらの肉味噌炒め

これは、和食ですかね、中華ですかね、よくわかりませんが。

もう少しピリ辛にすると気楽に中華のジャンルに入れられますね。

今日は、あんまり秋とは関係ないですが、「なすときのことおくらの肉味噌炒め」です。

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きのこのクリームパスタ

秋３連発(笑)。

秋なので、きのこがいいかなと。

今日はクリームパスタにしてみました。

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もつと牡蠣の味噌鍋

昨日の栗おこわに続き、秋ということで、お鍋です。

今日はもつを入れた鍋で。もつ鍋だと野菜が少ないので、牡蠣を加えて寄せ鍋です。

牡蠣が入っているので、味噌味にしてみました。

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栗おこわ

秋ですね。

栗おこわ、どうでしょう。

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シーフード ポモドーロ

今日は、パスタの日らしいですよ。

なので、パスタを作りました。

今日はポモドーロです。

玉ねぎのみじん切りとドライトマトをベースにトマトソースを作って、今日はシーフードのポモドーロで、バジル・パセリとパルメザンチーズを振りかけました。

めちゃおいしかったです。

パスタの日、万歳。

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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めって和食？

職場で同僚からお家で取れたピーマンをいただきました。

そしてお友だちからキャンプのお土産にくるみ味噌をいただきました。

なので、ひき肉と玉ねぎをくるみ味噌で味付けして、ピーマンの肉詰めを作ったんだな。

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そんなわけで、昨日の夕食は、ピーマンの肉詰め・タラのムニエルの餡かけ・ポテトサラダ・きのこのお味噌汁でいただきました。

食生活、人に支えられているかも(笑)。

スパゲティグラタン

退院してからよく料理を作るようになりました。

やっぱり、自炊がいちばんいいですね。

今日はパスタをグラタンの中に入れて焼いてみました。

とてもおいしかったです。

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きのこ月見うどん

今日は事情があって(日常ブログ参照)、料理に時間をかけられなかったので、簡単にきのこ月見うどんにしました。

とろろかけごはんも添えて。

実際にはおととい作ったおひたしとひじき豆と、簡単に混ぜて作ったツナコーンサラダも少しだけ食べたんだけどね。

ちょっと疲れた日だったけど、ヘルシーでカロリー低い割に、とろろ芋で元気も出てじっくり寝られそうです。

ちなみに、きのこは、しめじ・まいたけ・えのき・なめこです。

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