にこ弁当日誌 -27ページ目

豚そぼろゴーヤ丼弁当

にこ弁当日誌

 

 ・豚そぼろゴーヤ丼

 ・ゆで玉子

 ・プチトマト


 ゴーヤを薄切りにして塩もみし、豚そぼろと炒めて甘辛に味付け、最後にゴマをぱらりん。

 ご飯の上にのせて丼にしました。 さっぱりしておいしー。

 ゴーヤまだ残っているので、明日も使ってお弁当つくろっと。


 今日は友達と夕ご飯を食べてきました。

 短時間でしたが、密な時間でものすごく楽しかったー。

 久しぶりの友達とのリラックスタイムで気分もすっきり。

 今週も残り2日、がんばれそうですー!

 

 

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ふたたび鶏肉チャーシュー弁当

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 ・鶏肉チャーシュー

 ・にんじんと黄パプリカのナムル

 ・魚肉ソーセージ入り玉子焼き

 ・きんぴら(人参、ごぼう)

 ・ご飯(白米、発芽玄米、押し麦)、大葉、梅干し


 先週に引き続き、またまた鶏肉チャーシュー。

 これ旦那さんも大好物のようで、「週2で食べたい」と嬉しいお言葉をいただいたので、

 さっそく今週も作りました。 

 ただお酢と醤油とお砂糖で煮込むだけの簡単料理ということは、秘密にしておこう。


 毎月月初は多忙な夫。

 今日もやっと帰ってくるので、これから軽めのご飯の支度します。

 お中元でいただいた、美味しい納豆が冷蔵庫にたくさんあるので、毎晩納豆三昧。 

 お弁当に納豆もアリかしらね。


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みそ照り焼きチキン弁当

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 ・みそ照り焼きチキン

 ・きんぴら(人参、ごぼう)

 ・豆もやしナムル

 ・ご飯(白米、発芽玄米、押し麦)、赤玉ねぎのマリネ、梅干し


 

 今週もはじまりましたねー。あぢー。 今日は朝から暑かったー。

 お弁当も汗だくで作りました。

 

 赤玉ねぎのマリネ。

 一晩漬けたけど、やはり玉ねぎ独特の口に広がる香りは消えないですね。

 嫌いじゃないけど、匂いがちょっぴり気になりますー。

 ま、しゃべらない仕事なので問題は無いんですけどね( ´Д`)



 引越し、決まりそうです。

 来月の半ば~後半ぐらいになりそう。

 

 そして引越しを機に、ずっとずーっと欲しかった冷蔵庫を買い替えようかと!

 ちょうど秋は新型が出るので、安くなるんだそうです。


 今までは、私が独身の頃(7~8年前)に購入した、

 無印の一人暮らし用の137Lの小さい冷蔵庫で頑張ってきたのですが、

 まーこの冷蔵庫の入らないことと言ったら! しかも冷蔵庫でなのに、奥の方はすぐに凍る!


 この際、大きいの買います(`ω´) 500L越えを狙ってます(極端)

 あと1カ月後が楽しみー。



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