パプリカの甘酢炒め弁当

・ひき肉とエリンギとパプリカの甘酢炒め

・マッシュルームとカボチャのフリット

・きくらげ入り蒲鉾

・ゆでブロッコリー、プチトマト

・白米＆発芽玄米（+梅干し）

発芽玄米は、FANCLのもの。

前から、玄米とか雑穀ごはんとか大好きで、はくばくの「十六穀ごはん」もよく利用してます。

栄養価が高いところはもちろん、プチプチした食感が好きなんです。

白米に混ぜるだけ！というところも、簡単で私好み。

そしてこの間、東原亜希ちゃんのblogを読んでいたら、

ライスフォースの「国産十八雑穀」が美味しいとゴリ押ししていたのを見て、

早速、購入のボタンを押してしまった私。

すっかり乗せられてます。

女子は限定とか、完全予約販売という言葉に弱いんです（いいわけ）

いいんです。いーんです。

届くのは2月だそう。早く食べたいなー(　´∀｀)♪

豚肉のしょうゆ煮弁当

今週もはじまりましたー。

・・・と言っても、今日は旦那さんが代休だったので、

私も便乗してお休みを取り、遅めの初詣に行ってきました。

平日の落ち着いた街並みを旦那さんと二人でお散歩。

とっても楽しかった。

さてブログ再開で、記念すべき1回目のお弁当にしては・・・、いただきものばかりのお弁当。

先週のものです。

・豚肉のしょうゆ煮

・インゲンの胡麻和え

・伊達巻き（いただきもの）

・きくらげ入り蒲鉾（越後高田の平八蒲鉾 ）（いただきもの）

・プチトマト

・白米（タラコふりかけ+梅干し）

いただきものは、群馬に住むお義母さんから。

美味しかったです。ご馳走様でした。

豚肉のしょうゆ煮は、ブロック肉をじっくり煮込んだので、

とろけるように柔らかくてウマウマでした。また作ろう。

豚の角煮、いつか極めたい料理の一つ。

いろいろな料理本を読んで、勉強中です。

さて明日は、月に一度のパン教室。

仕事後は、定時ダッシュで教室へ向かいます。たのしみだー。

はじめに

はじめまして。

管理人のmakiと申します。

都内で旦那さんと2人暮らし。結婚3年目の共働きです。

昨年秋、3年以上続けていたブログを多忙のため一旦お休みしていましたが、

今年に入りやっと落ち着いてきたので、再開したいと思います。

始めるにあたり、今度は何かテーマを決めて書こう！と思い、

「お弁当」に焦点を絞ってみることにしました。

毎日作っている旦那さんと自分のお弁当。

手抜きもたくさんありますが、健康と節約を考えて、楽しく作っています。

自分、頑張ってるなーと日々の励ましとして、記録を残していけたらいいなと思います。

もちろんお弁当以外にも、日々の日記やなにげない出来事も交えつつ、

のんびりと更新したいと思います。温かく見守っていただけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いします(´ー｀)