小松菜だいすき。
シャキシャキ感がすきです。
近所の八百屋で、時々、２束くらいの量を１束で売ってます。
古いわけでもなく、小松菜好きの私としては、即買いです
◆材料
小松菜 １束（おそらく普通の２束）
少し厚めの油揚げ ２枚
桜エビ 大１くらい（残ってた）
ほんだし顆粒 小２
◆作り方
1.小松菜は5cmくらいに切って、よく洗う。（土が結構ついてる）
2.油揚げは、縦半分に切ってから5mmくらいに切る。
3.フライパンにごま油をしき、桜エビを入れて弱火で炒める。香りがして来たら油揚げを入れてさっと火を通し、強火にして小松菜の茎→葉の順に入れる。
4.ほんだしを振りかけて、全体に火が回るよう頑張って炒める
5.小松菜がお好みの炒め具合になったら出来上がり
◆ポイント
・桜エビを先に炒めた方が生臭くない。
・七味唐辛子を後からかけて食べても美味しい
