豚ヒレ肉のチョコバルサミコソース。
☆豚ヒレ肉のソテーと野菜のプレート
お肉にはチョコバルサミコソースを。
まったく旬ではなくなっちゃいましたが・・・
みなさんバレンタインはどうでしたか？
息子は朝起きるなり、
「もらった？とか、いろいろ聞かないでね。」と。
もちろん聞きましたけどね。ごめ～ん。
だんなさんには、自分が食べたいＰＩＥＲＲＥ ＭＡＲＣＯＬＩＮＩのチョコと手帳を。
でも、なにかでバレンタインディナーというキーワードを見てしまい、、、
そっか、ディナーって手もあったのか。と。
お肉少な目の野菜のプレート。
茹でたわさび菜や、ソテーした大根やレンコン、
そしてフレッシュなカブ。
ちょっと青味のあるオリーブオイルと塩をふって。
お肉用に
カカオ７５％のチョコレートを湯煎で溶かして、
煮詰めたバルサミコ酢を合わせたソースを添えました。
野菜には合わないかな。。。。。。。って感じですが、
ヒレ肉のソテーには合います。
夫はこういうのが好きな人だけど、
こどもたちには
「うん、なくてもいいかもね～～～」と言われました。
たしかにね。笑。
お肉にはチョコバルサミコソースを。
まったく旬ではなくなっちゃいましたが・・・
みなさんバレンタインはどうでしたか？
息子は朝起きるなり、
「もらった？とか、いろいろ聞かないでね。」と。
もちろん聞きましたけどね。ごめ～ん。
だんなさんには、自分が食べたいＰＩＥＲＲＥ ＭＡＲＣＯＬＩＮＩのチョコと手帳を。
でも、なにかでバレンタインディナーというキーワードを見てしまい、、、
そっか、ディナーって手もあったのか。と。
お肉少な目の野菜のプレート。
茹でたわさび菜や、ソテーした大根やレンコン、
そしてフレッシュなカブ。
ちょっと青味のあるオリーブオイルと塩をふって。
お肉用に
カカオ７５％のチョコレートを湯煎で溶かして、
煮詰めたバルサミコ酢を合わせたソースを添えました。
野菜には合わないかな。。。。。。。って感じですが、
ヒレ肉のソテーには合います。
夫はこういうのが好きな人だけど、
こどもたちには
「うん、なくてもいいかもね～～～」と言われました。
たしかにね。笑。
トマトとグリーンオリーブ、ベーコンのスパゲッティとル・クルーゼ。
とる先日素敵なものが届きました。
大好きなル・クルーゼのお鍋やお皿たち♡
さっそくランチにプレートを使ってみました。
トマトとグリーンオリーブ、ベーコンのスパゲッティ。
フレッシュな大きなトマトと、グリーンオリーブの浅漬け、無添加ベーコン。
にんにくの香りを出したオリーブオイルでグツグツしてソースを作ったら、
ゆで上げたスパゲッティに絡めて、
もういちどオリーブオイルを回しかけてできあがり。
この食欲をそそるカラーのお皿は、
マルチ・オーバル・プレートというものだそう。
仕切りがついていて、サラダを添えたり、スープを置いたりできてとっても重宝！！
そして、かわいい～～このベビー・マルチプレート。
やわらかいベージュカラーにくまちゃん♡
リーちゃんも大喜び。
そしてそして、
チョコやらチーズやらフォンデュしちゃおうかな～～。
これで。
ココット・ロンド デューン
これまた色が好き。
ル・クルーゼの頼廣さん、ありがとうございました。
+++++++++++++++++++++++++
もうすぐ発売♪
ご予約はじまってます。
↓↓↓
tottoちゃんのかんたんdeco弁 (祥伝社ムック)/祥伝社
￥1,000
Amazon.co.jp
大好きなル・クルーゼのお鍋やお皿たち♡
さっそくランチにプレートを使ってみました。
トマトとグリーンオリーブ、ベーコンのスパゲッティ。
フレッシュな大きなトマトと、グリーンオリーブの浅漬け、無添加ベーコン。
にんにくの香りを出したオリーブオイルでグツグツしてソースを作ったら、
ゆで上げたスパゲッティに絡めて、
もういちどオリーブオイルを回しかけてできあがり。
この食欲をそそるカラーのお皿は、
マルチ・オーバル・プレートというものだそう。
仕切りがついていて、サラダを添えたり、スープを置いたりできてとっても重宝！！
そして、かわいい～～このベビー・マルチプレート。
やわらかいベージュカラーにくまちゃん♡
リーちゃんも大喜び。
そしてそして、
チョコやらチーズやらフォンデュしちゃおうかな～～。
これで。
ココット・ロンド デューン
これまた色が好き。
ル・クルーゼの頼廣さん、ありがとうございました。
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パニーニ風。アボカドチーズサンド。
ある日の朝ごはん。
パニーニみたいにぺっちゃんこに焼いたサンドイッチ。
ホットサンドメーカーも持っているんだけど、
これは、フライパンで焼いてます。
具材を挟んだら、
薄くオリーブオイルをひいたフライパンで
フライ返しとか、
落し蓋なんかでぎゅーーと押し付けながら両面焼きます。
ELLE mamanのレシピにもあります～～！
連休中日。
きょうはこどもの事でとーーってもうれしいことがあった日です。
明日も楽しい一日でありますように。
ではでは。
+++++++++++++++
もうすぐ発売！
よろしくお願いします。
tottoちゃんのかんたんdeco弁 (祥伝社ムック)/祥伝社
￥1,000
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落し蓋なんかでぎゅーーと押し付けながら両面焼きます。
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野菜のかき揚げ丼。米粉で。
冷蔵庫にほとんど食材がないことは分かっていたけど。
なんとかなるでしょ～～。と思ってしまう性格。
半端野菜をみたら、あれだね、と思い、
さつまいも、ねぎ、にんじんをザクザクと千切りにして。
米粉をまぶして、
水で溶いた米粉をからめて。
少ないごま油でカラリと揚げ焼きに。
米粉はダマにならなくて、カリッともちっとなるのです。
普通のかき揚げは難しくて・・・とよく言われるのだけど、
米粉は力まないでもだいじょうぶ。
アレルギーの子にもＯＫですね。
タレはこれまた適当に・・・
お醤油ときび砂糖をお好みの甘さにグツグツと煮詰めて出来上がり。
半端野菜が主役級の晩ごはん。
育ちざかりの小５男子（息子）にも、
甘しょっぱいカリカリが乗った丼ぶりは たまらない様子でした。
そんな姿を見るのがだいすき。
２月１４日にお弁当本が発売になります。
tottoちゃんのかんたんdeco弁 (祥伝社ムック)/祥伝社
￥1,000
Amazon.co.jp
よろしくお願いします。
むすめ作のデコ弁＆Xgirlのお弁当箱☆
きのう、大雪かもなんて予報だったので、
わたしもおうちで仕事しよう！ってなって、
リーちゃんは保育園を休みました。
あさから、暇なリーちゃんは、
「ずっとずっと前から言ってるけど、
リーちゃんまたデコ弁作りたいの！」
というのですが、
「でも、ママはお仕事だから、見てあげれないよ」という約束のもと。
自分一人でこつこつと作りました。
どこに何があるとか、
ママがあの時使ってたピンセットはここにある。などなど。
こどもって見てるんだなぁ～と思いました。
そして、４０分ほどキッチンで黙々とできたのがこちら。
ピックたて過ぎ。笑。
よくがんばりました！
ちなみにね、
このピックね。
きのうお知らせした私のお弁当本の中におまけで付いてるシートで作れちゃうの！
（軽く宣伝。）
オリジナルの柄や、フルーツやクッキー（私の手作り）や、ドライフラワーなどなど。
好きなところで切って、
両面テープでようじや串に貼ります。
オリジナルピックのできあがり～！
こどもってこういうの作るのも大好きだから、
ぜひぜひ一緒に作ってみてください。
お弁当だけじゃなくて、
パーティーとか、ピクニックとか。
ピックは色々な場面で使えますよ～～。
最後に、リーちゃん渾身のお弁当ショット。
火をつかえないから、おかずがない～。
そしてそして、お弁当箱に注目！
Xgirl Stagesさんからこれ以外にもたくさんのお弁当グッズを頂きました。
すっごくかわいくて、色がキレイなのでお弁当がおいしく見えます。
Xgirlのお弁当箱だなんて、今の子はおしゃれだね～～。
もう発売が始まっているようですよ！！
ちなみに、
発売中のXgirl Stagesのムック本にリーちゃんとちょこっと出させてもらってます。
X-girl Stages 2013 Spring (祥伝社ムック)/祥伝社
￥1,500
Amazon.co.jp
トートバック付き！
リーちゃんは小学生になったら持っていくのだそうです。
Xgirlの山口さん、ありがとうございました～～～～！
そして、わたしの書籍「tottoちゃんのかんたんdeco弁（祥伝社）」２月１４日発売。
もうすぐ！！
こちらもどうぞよろしくお願いします！
tottoちゃんのかんたんdeco弁 (祥伝社ムック)/祥伝社
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あさから、暇なリーちゃんは、
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リーちゃんまたデコ弁作りたいの！」
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「でも、ママはお仕事だから、見てあげれないよ」という約束のもと。
自分一人でこつこつと作りました。
どこに何があるとか、
ママがあの時使ってたピンセットはここにある。などなど。
こどもって見てるんだなぁ～と思いました。
そして、４０分ほどキッチンで黙々とできたのがこちら。
ピックたて過ぎ。笑。
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オリジナルの柄や、フルーツやクッキー（私の手作り）や、ドライフラワーなどなど。
好きなところで切って、
両面テープでようじや串に貼ります。
オリジナルピックのできあがり～！
こどもってこういうの作るのも大好きだから、
ぜひぜひ一緒に作ってみてください。
お弁当だけじゃなくて、
パーティーとか、ピクニックとか。
ピックは色々な場面で使えますよ～～。
最後に、リーちゃん渾身のお弁当ショット。
火をつかえないから、おかずがない～。
そしてそして、お弁当箱に注目！
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すっごくかわいくて、色がキレイなのでお弁当がおいしく見えます。
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