豚ヒレ肉のチョコバルサミコソース。

☆豚ヒレ肉のソテーと野菜のプレート

お肉にはチョコバルサミコソースを。




まったく旬ではなくなっちゃいましたが・・・

みなさんバレンタインはどうでしたか？



息子は朝起きるなり、

「もらった？とか、いろいろ聞かないでね。」と。



もちろん聞きましたけどね。ごめ～ん。



だんなさんには、自分が食べたいＰＩＥＲＲＥ　ＭＡＲＣＯＬＩＮＩのチョコと手帳を。



でも、なにかでバレンタインディナーというキーワードを見てしまい、、、

そっか、ディナーって手もあったのか。と。



お肉少な目の野菜のプレート。



茹でたわさび菜や、ソテーした大根やレンコン、

そしてフレッシュなカブ。



ちょっと青味のあるオリーブオイルと塩をふって。




お肉用に

カカオ７５％のチョコレートを湯煎で溶かして、

煮詰めたバルサミコ酢を合わせたソースを添えました。




野菜には合わないかな。。。。。。。って感じですが、



ヒレ肉のソテーには合います。



夫はこういうのが好きな人だけど、



こどもたちには

「うん、なくてもいいかもね～～～」と言われました。





たしかにね。笑。