山あり谷あり、波乱の人生ドンブラコ！
ようやくたどり着いたあこがれの年金生活‥
夢見た悠々自適の年金生活は、
なぜか幽遊自虐の年金生活にさま変わり‥
だがしか～し転んでもただでは起きないのが団塊育ちのいじましさ！
つかんだ節約テクニックを
余すとこなくご披露いたしましょ～ぅ
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こんにちは、
料理大好きなあなたの味方、
節約じ～さんです <m(__)m>
身近にある材料で
食べあきない料理を紹介する
健康 節約レシピ 第2弾！
スイーツ編 のご紹介です！
ココナッツとマンゴーのムース
ココナッツとマンゴーのムースは南国風の爽やかな味わいです。ココナッツミルクはコクと香りがあります。マンゴーは甘くてビタミンCが豊富です。
ココナッツとマンゴーのムース
- 材料：ココナッツミルク200ml、生クリーム100ml、砂糖大さじ2、ゼラチン5g、水大さじ2、マンゴー1個、レモン汁大さじ1
- 分量：２人分
- 手順：
- ゼラチンは水にふやかしておく
- ボウルにココナッツミルクと生クリームと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる
- 電子レンジで30秒加熱したゼラチンを加えてさらに混ぜる
- 型に流し入れて冷蔵庫で固める（約2時間）
- マンゴーは皮をむいて芯を取り除き、半分は小さく切っておく
- 残りの半分はミキサーに入れてレモン汁と一緒にピューレにする
- 型からムースを取り出してカットする
- 皿に盛ってマンゴーのピューレと切ったマンゴーを添える
- カロリー：250kcal（1人分）
- コスト：300円（1人分）
- 所要時間：15分（冷やす時間は除く）
- 難易度：★☆☆☆☆
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